Ət

Toyuq qaraciyərini kartof püresi ilə soya sousunda

Toyuq qaraciyərini kartof püresi ilə soya sousunda

Tərkibi

Qaraciyər bişirmək üçün

  1. Toyuq qaraciyəri 1 kiloqram
  2. Bitki yağı 120 mililitr
  3. Kərə yağı 50 qram
  4. Dadmaq üçün duz (isteğe bağlı)
  5. Dadmaq üçün bibər
  6. Dadmaq üçün kəklikotu
  7. Soya sousu 50 mililitr
  8. Tomat pastası (təbii, satın alınmır) 400 qram
  9. Su isteğe bağlıdır
  10. Dadmaq üçün cəfəri
  11. Soğan 1-2 ədəd
  12. Sarımsaqdan bir neçə mixək

Kartof püresi hazırlamaq üçün

  1. Kartof 1 kiloqram
  2. Dadmaq üçün su
  3. Dadmaq üçün duz
  4. Kərə yağı 150 qram
  5. Qaynadılmış süd 150 qram
  6. Parmesan 50 qram
  • Əsas maddələr: Qaraciyər, Kartof, Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Sospan, bıçaq, spatula, qızartma qab, kartof püresi üçün itələyici.

Yemək:

Addım 1: qaraciyər hazırlayın.


Qaraciyəri yuyun, dərin bir plaka qoyun, südlə doldurun və isladın 20 dəqiqə. Bəziləri sadəcə soyuq suda isladılır. Prinsipcə, qaraciyər yaxşı təmizlənmiş olsaydı, acı olmayacaq, buna görə bunu təkrarsığorta hesab edin.
Sonra qaraciyəri yenidən yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.

Addım 2: kartofu qaynadın.


Kartofu yuyun, qabığını soyun, kublara ayırın və yenə də yuyun.
Sonra yumşaq qədər duzlu suda qaynatmaq üçün göndərin. Bu vaxt kartof bişirin, toyuq qaraciyərini bişirin.

Addım 3: qaraciyər hazırlayın.


Bitki yağı bir tavada qızdırın və hazırlanmış qaraciyəri ona göndərin. Dilimlənib soğanı buraya əlavə edin.

Qaraciyər hər tərəfdən qızardıldıqda, qaraciyərə kərə yağı qoyun.

Sonra kəklikotu, soya sousu, doğranmış sarımsaq və tomat pastası əlavə edin (təbii deyil, alsanız, daha az ehtiyacınız olacaq, grated konservləşdirilmiş pomidor burada istifadə olunur). Bir az isti su əlavə edin, örtün və qaynamaq 10-15 dəqiqə.

Qapağı çıxarın və sousu bir az qalınlaşdırın. Doğranmış otlar və bibər ilə mövsüm.

Addım 4: kartof püresi hazırlayın.


Kartof qaynadıqdan sonra suyu boşaldın, isti qaynadılmış süd və yağ əlavə edin. Kartofu püresi halına gətirərək kartof ilə doğrayın.

Dadmaq üçün duz, kartof püresi içərisində grated parmesan əlavə edin, qarışdırın və süfrəyə isti xidmət edin.

Addım 5: Toyuq qaraciyərini soya sousunda kartof püresi ilə xidmət edin.


Kartof püresi boşqabın üstünə və soya sousuna bişmiş toyuq qaraciyərinə qoyun. Hər şeyi otlar ilə bəzəyin və masanın əsas isti yeməyi kimi xidmət edin.
İştahsızlıq!