Şorbalar

Kartof ilə gicitkən şorbası

Kartof ilə gicitkən şorbası

Tərkibi

  1. Kartof 500 qram
  2. Yerkökü 1 ədəd
  3. Cəfəri (kök) 1 ədəd
  4. Soğan 1/2 ədəd
  5. Kərəviz kökü (kiçik) 1/3 ədəd
  6. Dəfnə yarpağı 1 ədəd
  7. Allspice 2 ədəd
  8. Cloves 2 ədəd
  9. Su və ya bulyon 1,5 litr
  10. Gicitkən gənc 2-3 ovuc
  11. Süd və ya xama 1/4 fincan
  12. Dadmaq üçün duz
  13. Dadmaq üçün bibər
  14. Bitki yağı 3 yemək qaşığı
  15. İstəyi ilə un
  • Əsas Tərkibi: Kartof, Soğan, Yerkökü, Kərəviz

İnventarlaşdırma:

Tencere, bıçaq, lövhə, asma

Yemək:

Addım 1: Tərəvəz bişirin.


Kartof, yerkökü, cəfəri və kərəviz qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Soğanı da doğrayın.

Tərəvəzləri tavaya göndərin, su ilə doldurun, dəfnə yarpağı, allspice, mixək və duz əlavə edin. Hər şeyi atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və tərəvəz hazır olana qədər bişirin.

2-ci addım: gicitkən qızartın.


Gicitkən yarpaqlarını yuyun, quru və çox kiçik parçalara kəsin.

Yağını bir qızartma qabda qızdırın və içərisində gicitkən yarpaqlarını yumşaq qədər bişirin.

Addım 3: gicitkən şorbası bişirin.


Tərəvəz bişirildikdə, bir az isti bulyon tökün və süd və ya xama və bir az un ilə qarışdırın, bulyonun qalınlaşması üçün. Və sonra yenidən tökün.

Qızardılmış gicitkən əlavə edin. Dadına duz və istiot əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və sonra xidmət edin.

Addım 4: kartof ilə gicitkən şorbası.


Gicitkən şorbası yazda təzə və cavan olanda hazırlanır. Çox dadlı çıxır! Belə bir şorba bütün ailənin yeməyindən zövq alır.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Yolların yaxınlığında və şəhərdə şorba üçün gicitkən yığmayın. Bir şəhərətrafı ərazidə böyüyən birini götürmək yaxşıdır.

Videoya baxın: Xora xəstəliyinin xalq təbabəti üsulları ilə müalicəsi Xalq Təbabəti. (Noyabr 2020).