Qəlyanaltılar

Patlıcan pastrami ilə yuvarlanır

Patlıcan pastrami ilə yuvarlanır

Tərkibi

  1. Badımcan 1 ədəd (böyük)
  2. Zeytun yağı 4 yemək qaşığı
  3. Mozzarella 200 qram
  4. Pastrami 100 qram
  5. Parmesan (taxıl) 100 qram
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas maddələr: badımcan, pendir
  • 3-4 hissə

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, qril, soba, çörək qabı.

Yemək:

Addım 1: maddələr hazırlayın.


Patlıcan nazik dilimlərə kəsin və qaba duz ilə səpin. Otaq temperaturunda və ya soyuducuda bir gecəyə buraxın.
Sonra yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Yağ bir qızartma qabda qızdırın və badımcanları iki tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
Sərin.

Sonra, öz növbəsində, bir dilim qızardılmış badımcan götürün, üzərinə iki ədəd nazik pastrami və bir parça mozzarella qoyun. Bir rulona çevrin. Beləliklə, badımcanın bütün dilimlərini hazırlayın.

Addım 2: patlıcan rulonlarını pastrami ilə bişirin.

Badımcan rulolarını yağlanmış bir çörək qabına qatlayın. Parmesan lopasını üstünə səpin və pendir əriyənə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya bir neçə dəqiqə qoyun.

Addım 3: pastrami ilə badımcan rulolarına xidmət edin.


Hazırlanmış badımcan rulonlarını pastrami ilə masaya yüngül bir şam yeməyi və ya qəlyanaltı kimi xidmət edin. Pendir içəridə uzananda və soyuqda ikisi də yaxşıdır. Şəxsən mən yemək hazırladıqdan dərhal sonra yeməyi xoşlayıram.
İştahsızlıq!