Digər

Mal əti əriştə şorbası

Mal əti əriştə şorbası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Böyük bir qızartma qabda bişənə qədər bişənə qədər yüksək yağda qızdırın. Soğanı, zəncəfil, mal əti və soya souslarını, dana sousu ilə örtülənə qədər qızardın, təxminən 3-4 dəqiqə. Hər şeyi yavaş ocağa köçürün. Soya sousu və mirin əlavə edin.

Qalan sousu toplamaq üçün qaynar suyu tavaya tökün, sonra yavaş ocağa köçürün. (Daha çox suya ehtiyacınız ola bilər; ətin əsasən örtülü olduğundan əmin olun.) Qarışdırın, sonra mal əti yumşalana qədər, təxminən 6-8 saat bişirin.


Mal əti əriştə şorbası

Yarım saatdan az bir müddətdə hazır olan, istilənən ədviyyatlı və ətirli bulyon, düyü əriştə, incə dilimlənmiş mal əti ilə birləşdirilir və qurudulmadan tez bir yemək üçün mükəmməl olan şorba və ndashın zənginliyini kəsməyə kömək etmək üçün turş əhəng tozu ilə tamamlanır. ləzzət haqqında.

Tərkibi

  • 100 q düyü əriştə
  • 2 az duzlu mal əti bulyonu
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 3 sm parça kök zəncəfil, soyulmuş və qalın dilimlənmişdir
  • 1 qırmızı bibər, incə doğranmış və incə dilimlənmişdir
  • 1 darçın çubuğu
  • 1 ulduzlu anason
  • 230 g qızardılmış biftek, hər hansı görünən yağdan kəsilmiş
  • 150 q paxlalı bitkilər
  • 235 g pak choi, qalın dilimlənmiş
  • 2 osh qaşığı təzə keşniş yarpağı
  • Xidmət etmək üçün dilimlərə kəsilmiş 1 əhəng
  • 3,5 oz düyü əriştə
  • 2 az duzlu mal əti bulyonu
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 3 sm parça kök zəncəfil, soyulmuş və qalın dilimlənmişdir
  • 1 qırmızı bibər, incə doğranmış və incə dilimlənmişdir
  • 1 darçın çubuğu
  • 1 ulduzlu anason
  • 8.1 oz qızardılmış biftek, görünən yağdan kəsilmiş
  • 5.3 oz paxlalı bitkilər
  • 8.3 oz pak choi, qalın dilimlənmiş
  • 2 osh qaşığı təzə keşniş yarpağı
  • Xidmət etmək üçün dilimlərə kəsilmiş 1 əhəng
  • 3,5 oz düyü əriştə
  • 2 az duzlu mal əti bulyonu
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 3 sm parça kök zəncəfil, soyulmuş və qalın dilimlənmişdir
  • 1 qırmızı bibər, incə doğranmış və incə dilimlənmişdir
  • 1 darçın çubuğu
  • 1 ulduzlu anason
  • 8.1 oz qızardılmış biftek, görünən yağdan kəsilmiş
  • 5.3 oz paxlalı bitkilər
  • 8.3 oz pak choi, qalın dilimlənmiş
  • 2 osh qaşığı təzə keşniş yarpağı
  • Xidmət etmək üçün dilimlərə kəsilmiş 1 əhəng

Detallar

  • Mətbəx: Mal əti
  • Resept növü: Şorba
  • Çətinlik: Asan
  • Hazırlanma vaxtı: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Xidmət edir: 2

Addım addım

  1. Əriştələri böyük bir qaba qoyun, qaynar su ilə doldurun və əriştələrin bir -birinə yapışmadığından əmin olmaq üçün bir və ya iki dəfə qarışdıraraq 15 dəqiqə isladın.
  2. Əriştə isladılarkən, böyük kuboka soğan, zəncəfil, bibər, darçın, ulduz anis və 750ml/24oz qaynar su tökün və bir qaynağa gətirin. 10 dəqiqə qaynamaq.
  3. Bu vaxt, biftek yapışmayan bir qızartma qabda və ya hər iki tərəfdə 2 dəqiqə 3 dəqiqə bişirin, gözəl qəhvəyi, amma yenə də mərkəzdə bir az çəhrayı olsun. Bir boşqaba köçürün, 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra incə doğrayın.
  4. Fasulye və pak choi bulyona qarışdırın və tərəvəzlər yumşaq olana qədər 2 dəqiqə bişirin.
  5. Əriştə boşaltın və 2 qaba bölün. Bulyonun üzərinə tərəvəz və tərəvəz qoyun, üzərinə dilimlənmiş mal əti və keşniş əlavə edin. Üzərinə sıxmaq üçün əhəng dilimləri ilə xidmət edin.

Bu resept və görüntü Waitrose & amp Partners -in iznidir və minlərlə digər reseptlə birlikdə resept səhifəsində tapa bilərsiniz.

Bəyənə bilərsiniz:

Şərhlər

Bu məqaləyə münasibət bildirmək istəyirsiniz? Bu xüsusiyyət üçün daxil olmalısınız


  • ½ ons qurudulmuş porcini göbələyi
  • 1 stəkan qaynar su
  • 2 çay qaşığı kanola yağı
  • 1 ½ fincan doğranmış kərəviz
  • 1 ½ fincan doğranmış yerkökü
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 kilo cremini göbələyi, doğranmışdır
  • 1 ½ fincan doğranmış soğan
  • 1 kiloluq sümüksüz fileto və ya yan biftek, 1/2 düymlük kublara kəsilmiş
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • ½ fincan quru qırmızı şərab
  • 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu
  • 6 stəkan azaldılmış sodyum mal əti suyu
  • 1 böyük şalgam, soyulmuş və 1/4 düymlük kublara kəsilmişdir
  • 1 dəfnə yarpağı
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • ½ çay qaşığı təzə yer bibəri
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 2 stəkan tam buğda yumurtalı əriştə, bişmiş
  • Bəzəmək üçün ½ fincan doğranmış təzə cəfəri və ya şüyüd

Porcini bir qaba qoyun, qaynar su əlavə edin və yumşaltmaq üçün 10 dəqiqə isladın. Bir ələkdən bir kağız dəsmal çəkin, bir qabın üzərinə qoyun və süzün, mayeni ehtiyatla doğrayın və porcini doğrayın.

Yağı bir çorba qabında və ya Hollandiyalı sobada orta istilikdə qızdırın. Kərəviz, yerkökü və sarımsağı tez -tez qarışdıraraq yumşalana qədər 6-8 dəqiqə bişirin. Bir qaba köçürün. Krem və soğan əlavə edin, 8-10 dəqiqə qəhvəyi olana qədər orta istilikdə bişirin. Kassaya köçürün.

Tencereye biftek əlavə edin və orta dərəcədə bişirin, bəzən qarışdıraraq qəhvəyi olana qədər 3-5 dəqiqə tomat pastası əlavə edin və qarışdıraraq 30 saniyə bişirin. Şərab və Worcestershire əlavə edin və sousu bir az qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 30 saniyə. Porcini və maye, ayrılmış tərəvəzlər, bulyon, şalgam, dəfnə yarpağı, kəklikotu, bibər və duz qapağını qarışdırın və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və tərəvəzlər 25-30 dəqiqə yumşalana qədər örtün.

Dəfnə yarpağını atın. Əriştə qarışdırın. İstəyirsinizsə otlar ilə bəzəyin.

İpucu verin: 3 -cü addımı hazırlayın və xidmət verməzdən əvvəl əriştə ilə qarışdıraraq 3 günə qədər soyudun.


Resept Xülasəsi

  • 1 kilo yağsız mal əti
  • 1 soğan, doğranmış
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 4 stəkan su
  • 1 orta baş bok choy, doğranmışdır
  • 2 (3 unsiya) paket mal əti ətirli ramen əriştə
  • 2 çay qaşığı bitki yağı
  • 2 xörək qaşığı soya sousu

Böyük bir tavada qəhvəyi ət. Yağları boşaltın və ətini süzgəcdən istifadə edərək yuyun.

Əti böyük bir qazana köçürün. Soğan, sarımsaq və zəncəfili qarışdırın. Su əlavə edin və şorbanı bir qaynağa gətirin. Bok çayını qarışdırın. İstiliyi azaldın və təxminən 3 dəqiqə bişirin.

Əriştə qarışdırın. 3 dəqiqə daha çox və ya bok choy və soğan xırtıldayanadək və əriştə yumşaq olana qədər bişirin. Baharat paketləri, yağ və soya sousunu qarışdırın.


Mal əti əriştə şorbasını dondurmaq olarmı?

Dostlara hədiyyə olaraq şorba hazırlamaq ən çox sevdiyim işlərdən biridir. İnsanlar ehtiyac duyduqda tez -tez verirəm – yeni valideynlər, cərrahiyyə, sadəcə məni götürməyə ehtiyac var. Onlara dondurulmuş bir şorba verməyi sevirəm, xüsusən də istədikləri zaman istifadə edə biləcəkləri üçün.

Mal əti əriştəsi şorbası həqiqətən yaxşı dondurur, əriştəni ayrıca bişirmək kifayətdir. Onları bir galon fermuarlı çantada saxlayın və yenidən qızdıranda şorbaya əlavə edin. Əriştə şorbaya dondurulursa, bulyonu udur və yumşalır.


Çin mal əti əriştə şorbası necə hazırlanır

1. Mal əti 20 dəqiqə suda isladın. Qaynayanadək su ilə qızdırın, mal əti əlavə edin və bir müddət bişirin. Onları isti suda yuyun.

2. Material paketinə 1 ədəd yarpaq budağı, 1 ədəd qurudulmuş bibər, 1 ədəd darçın, 2 ədəd qurudulmuş naringi qabığı və 1 ədəd anason əlavə edin. Bir kərə yağı ilə qızdırın və kristal şəkər və 1 anasonu kristal şəkər əriyənə qədər orta istilikdə qızardın. Zəncəfil və yaşıl Çin soğanı əlavə edin.

3. Donuz əti, 4 xörək qaşığı yüngül soya sousu və 1 xörək qaşığı tünd soya sousu əlavə edin. Və bir neçə dəfə qızartmağa davam edin. Duzu qazana tökün.

4. Kifayət qədər isti qaynadılmış su əlavə edin. (Dana ətini örtmək üçün kifayət qədər su.) Və material paketini qaba qoyun.

5. Dana şorbasını təzyiq ocağına tökün və 30 dəqiqə bişirmək üçün güveç funksiyasını seçin. Sonra, material paketini çıxarın və toyuq mahiyyəti səpin.

6. Qaynayanadək su ilə qızdırın və tərəvəzləri 1 dəqiqə bişirin. Tərəvəzləri bir plaka üzərinə köçürün və bir kənara qoyun.

7. Qaynayanadək su ilə qızdırın, üzərinə 1 çay qaşığı duz əlavə edin və əriştə bişirin. Əriştələri bir qabın üzərinə köçürün.

8. Tərəvəz və mal əti əriştə qoyun. Mal əti şorbasını qabın üzərinə tökün. Xidmət edin.


Nə lazımdır


Bir az bu və bir az da.

  • Fərqli bir şorba istəyirsiniz? Bir banka doğranmış pomidor əlavə edin. Lazım olduqda ədviyyatı düzəldin.
  • Çorbalarda mal əti istifadə edən bir çox reseptdə olduğu kimi, demək olar ki, hər hansı bir mal ətindən istifadə edə bilərsiniz, xüsusən də sümükləri və yaxşı yağlı ebruları varsa. Alt bıçağı istifadə etməyi sevirəm, amma başqa bir şey satışda olarsa, istifadə edərəm.
  • Əriştə, makaron və ya makaron ilə reseptlər axtarırsınız? Bu, onlardan hər hansı birini istifadə edə bilər.
  • Xırtıldayan tərəvəzlərdə yorğun görünənlər varmı? Gül kələmi? Göbələk? İspanaq? Kahı? Turp? Bəli, hamısı işləyir.  
  • Ən sevdiyiniz otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Mənim üçün bu, tez -tez Montreal Steak Spice əlavə etmək deməkdir. Alman deyil, bilirəm, amma koca və əlavə kiçik zərbəni çox sevirəm.  
  • Təzə doğranmış cəfəri və ya soğan garnitürü ilə bitirmək çox xoşdur.
  • Maggi, bütün zamanların ən sevimli əlavəsidir. Vegeta başqa bir şeydir.  

Resept Təlimatları

Bu resepti hazırlamaq üçün iki böyük qaba ehtiyacınız olacaq. Böyük bir qazana 16 stəkan soyuq su tökün. Zəncəfil, soğan, Shaoxing şərabı və mal əti parçaları əlavə edin.

Üstünü örtün və bir qaynağa gətirin. Dərhal istiliyi azaldın və 10 dəqiqə qaynamaq. Bundan sonra istiliyi söndürün və kənara qoyun.

Mayenin səthindəki bütün köpükləri görürsünüzmü? Bu addımı atmağımızın səbəbi budur!

(Bir wok istifadə etdim ki, addımları daha aydın göstərə bilək, ancaq reseptin növbəti mərhələsi üçün 2 -ci qabdan istifadə edə bilərsiniz).

Yağı başqa bir qazanda və ya böyük bir qabda orta aşağı istilikdə qızdırın və Sichuan bibəri, sarımsaq mixəkləri, soğan, ulduz anis və dəfnə yarpağı əlavə edin.

Sarımsaq mixəkləri və soğan parçaları yumşalmağa başlayana qədər bişirin (təxminən 5 – 10 dəqiqə). Baharatlı lobya pastasını qarışdırın.

Sonra pomidor əlavə edin və iki dəqiqə bişirin. Sonda yüngül soya sousu və şəkər əlavə edin. İstiliyi söndürün.

İndi, 1 -ci qazandakı mal əti, zəncəfil və soğanı götürüb ikinci qazana köçürək. Sonra incə bir mesh süzgəcdən keçirin.

Tencereyi yüksək atəşə qoyun və qurudulmuş naringi qabığını əlavə edin. Şorbanı örtün və bir qaynağa gətirin. Dərhal istiliyi bir qaynağa çevirin və 60-90 dəqiqə bişirin.

Qaynadıqdan sonra, ocağı söndürün, ancaq qapağı açıq saxlayın və ləzzətlərin bir araya gəlməsi üçün qazanı başqa bir saat daha (sobanın üstündə) sobaya qoyun. Şorba bazanız hazırdır. Xidmət verməzdən əvvəl şorba əsasını yenidən qaynatmağı unutmayın. İsteğe bağlı bir addım olaraq, mal əti seçin, şorbada üzən ədviyyatlar və aromatik maddələr varsa, şorbanı süzün.

Əriştələrinizi paket təlimatlarına uyğun olaraq ayrı bir qazanda bişirin və xidmət verən qablarınız arasında bölün (şorba və mal əti ilə 8-10 porsiyon əldə edə bilərsiniz).

Kassaların üstünə isti bulyon, mal əti, soğan və cilantro qoyun.

Bu ədviyyatlı mal əti əriştə şorbasını qaynar şəkildə xidmət edin! Hələ də qalıq ət və mal ətiniz varsa, onu dondurub gələcək yeməklər üçün yenidən qızdıra bilərsiniz.

Daha orijinal reseptlər axtarırsınız? E -poçt siyahımıza abunə olun və bizi Pinterest, Facebook, Instagram və Youtube -da izləməyinizə əmin olun!


Mal əti əriştə şorbası (bir qazan)

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Tez hazırlanan və 30 dəqiqə ərzində sadə maddələrlə evdə hazırlanan əriştə şorbası resepti. Tərəvəz, italyan ədviyyatı, yumurta əriştəsi və qalan qazan qızartması ilə dolu doyurucu bir qazan yeməyi.

Qazanlar hər ay yemək planımızdadır və bir neçə gün ərzində qalıqları fərqli şəkildə istifadə etməkdən zövq alırıq. Bu gün ’s resepti, xüsusilə soyuq mövsümdə isti və rahatlaşdırıcı bir şorba qabı istədiyiniz zaman favoritlərimizdən biridir. İstifadə edə biləcəyiniz bir neçə ləzzətli qazanda qızartma reseptləri: Instant Pot Red Wine Pot Roast, Instant Pot Pot Roast Recipe, Easy Slow Cooker Pot Roast, Italian Pot Roast.

Tipik olaraq, bu şorbanın hazırlanması bir saatdan çox çəkəcək, çünki siz də mal əti bişirməlisiniz. Ancaq bişmiş ət istifadə etdiyiniz üçün (məsələn, qızardılmış qızartma) təxminən 30 dəqiqə ərzində hazır olur.

Mal əti tərəvəzli əriştə şorbası ilə hansı tərəflərə xidmət etmək olar?

Tipik olaraq, bu şorba çox doldurucu olan yumurta əriştə olduğundan öz başına verilir. Ancaq daha da doyurmaq üçün çörək çubuqlarına və ya qabıqlı çörəklərə xidmət edə bilərsiniz. Sarımsaq çörəyi və qarğıdalı çörəyi də yaxşı seçimdir.

Variantlar

Tayvan mal əti əriştə şorbası/ Çin mal əti əriştə şorbası– Bu reseptdə Asiya bükülməsi olardı. Qovurma İtalyan ədviyyatından çox Asiya otları, souslar, ədviyyatlarla hazırlanmalıdır.

Acılı mal əti və əriştə şorbasıAcılı bir zərbə vermək üçün qırmızı bibər əlavə edin.

Krem halına gətirin– Sonuna qədər bir qədər ağır krem ​​əlavə edərək. Bu da bir az qalınlaşdırır və daha ləzzətli edir.

Məsləhətlər və Texnikalar

Donuz ətini doğrayın– Şorbanı çox qarışıq və “ ipli edir. ” Təxminən dilimlənmiş parçalardan istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Duzsuz kərə yağı və az natrium suyu istifadə edin– Çünki bu yeməyin çox duzlu olmasına mane olur.

Hansı növ əriştə istifadə etmək olar? Yumurta əriştəsi ən dadlıdır və seçmək üçün müxtəlif formalar var. Udon əriştə də əladır. İncə əriştə və ya kiçik qabıqlardan da istifadə edə bilərsiniz.

Dondurulmuş tərəvəzlər təzə tərəvəzlərlə müqayisədəDondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə etməyi xoşlayıram, çünki onlar rahatdır və onlar daha sürətli bişirirlər. Təzə tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, bişirmək və yumşalmaq üçün bir az daha çox vaxt lazım olduğu üçün onları əvvəllər əlavə etməlisiniz.

Əvvəldən əriştə əlavə etməyin– Çünki bu qədər uzun müddət bişirilərsə, çox bişmiş olurlar və çox yumşaq və “mushy olurlar. ”

Tərəvəz miqdarını tənzimləyin– Bu seçiminizə əsaslanır. Az və ya çox əlavə edə bilərsiniz.

Otlar və ədviyyatları tənzimləyin– Bu da sizin seçiminizə əsaslanır. Yalnız bir az İtalyan ədviyyatı istifadə edirəm, çünki qazanda çoxlu ləzzət qatacaq.


TƏRƏBƏLİ SƏBƏBLİ DƏNLİ ŞƏRBƏ ÇORBASINA İHTİYACINIZ VAR

Kıyılmış ət

Soğan - Ağ soğan və ya sarı soğan istifadə edin

Duz, Bibər, Fesleğen, Cəfəri

Mal əti bulyonu - Bu şorba resepti üçün 2 qutuya ehtiyacınız var

Qaynadılmış Pomidor - Bunlar o qədər ləzzət verir ki, konservləşdirilmiş bişmiş pomidor aldığınızdan əmin olun. Pomidorlar böyük parçalara ayrılır, ancaq şorbaya əlavə etməzdən əvvəl qarışdıracaqsınız, buna görə narahat olmayın.


Videoya baxın: شوربة الشوفان بلحم الغنم بطريقتي الخاصه (Avqust 2022).