Video

Kəsmikli pendir

Kəsmikli pendir

Tərkibi

  1. Un 450 qr.
  2. Süd 300 ml.
  3. Kərə yağı 50 qr.
  4. Bitki yağı 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  5. Yumurta 3 əd.
  6. Kəsmik pendir 9% - 500 qr. dadmaq
  7. Vanil 1 qr.
  8. Şəkər 3 osh qaşığı. bir qaşıq
  9. Duz 1,5 tsp
  10. Quru maya 7 qr.
  • Əsas Tərkibi: Kəsmik pendir, kərə yağı, maya xəmiri, şəkər
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Fırın, qab, kolander, qaşıq, çörək vərəqi, dəsmal

Yemək:


1-ci addım

Xəmirə xəmirin hazırlanması: mayanı bir qaba qoyun, 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər və 2 osh qaşığı. yemek kaşığı un, 100 ml əlavə edin. süd və hamarlanana qədər qarışdırın, sonra qalan südü tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın. Kassanı folqa ilə örtün və 20 dəqiqə buraxın, xəmir qalxmalıdır.

2-ci addım

Unu dərin bir qabda süzün.

3-cü addım

Unda dərinləşmə aparın və 1 döyülmüş yumurta, ərinmiş yağ və duz əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq bitki yağı və yumşaq xəmir yoğurun.

Addım 4

Kassanı folqa ilə örtün və xəmiri 1 saat isti yerə qoyun.

5-ci addım

Kəsmik pendirini kiçik bir süzgəcdən keçirin. Kəsmik pendirinə 2 xörək qaşığı əlavə edin. yemək qaşığı şəkər, 0,5 çay qaşığı duz, 1 yumurta və 1 qr. vanil, hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.

6-cı addım

Lövhəni un ilə səpin və bitmiş xəmiri qoyun, bir kolbasa düzəldin və eyni parçalara kəsin.

7-ci addım

Hər bir xəmir parçasından yuvarlaq bir tort düzəldin.

8-ci addım

Pişirmə vərəqini bişirmə kağızı ilə örtün və üzərinə hazırlanmış tortlar bir-birindən 2-3 sm məsafədə qoyun. Tortun mərkəzini götürün və kənarı boyunca 8-10 mm genişlikdə bir tərəf meydana gətirin.

9-cu addım

Hazır tortlarda kəsmikə səliqəli yuvarlaq bir forma vermək üçün tam bir kaşığı kəsmik və bir qaşıq qoyun.

10-cu addım

Çörək qabını hazırlanmış cheesecakes ilə 10 dəqiqə təmiz bir mətbəx dəsmal və ya salfetka ilə örtün ki, xəmir bişmədən əvvəl qalxsın.

11-ci addım

1 yumurta döyün və cheesecakes nazik bir təbəqə ilə yağlayın.

Addım 12

Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın və 10-12 dəqiqə pendir bişirin.

13-cü addım

Pişirmə vərəqini sobadan çıxarın və hər bir pendiri hər tərəfdən kərə yağı ilə yağlayın. Kəsmikli pendirli tortlar hazırdır. İştahsızlıq!

Videoya baxın: Pendir və kəsmikli badımcan dolmazı (Noyabr 2020).