Ət

Kivi ilə barbekü

Kivi ilə barbekü

Tərkibi

  1. Ət (mənim donuz əti var, amma quzu da ola bilər) 1 kiloqram
  2. Mayonez bir neçə yemək qaşığı
  3. Soğan 2 ədəd
  4. Kivi 1 ədəd (orta ölçülü)
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi: Donuz əti, quzu, kivi
  • 4-6 xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Şişlər, folqa, bıçaq, boşqab, kəsmə taxtası

Yemək:

Addım 1: ət turşusu.


Əti böyük kublara kəsin (şiş əvəzinə şişmişəm, buna görə dilim daha kiçikdir), sonra mayonez və doğranmış soğan ilə yarım halqalarda qarışdırın. Soyuducuda bir gecədə belə qoyun.
Barbekü işə başlamazdan bir saat əvvəl ətə kivi əlavə edin. Bunun üçün kivi təmizlənməlidir və grated və sonra marinat və içindəki ət parçaları ilə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Daha uzun müddət qalsanız, kivi ətin çox "həll olmasına" səbəb olacaqdır. Belə ki, bir saat! Daha çoxdan az dayanmağınız yaxşıdır.
Yeməkdən əvvəl soğanı ətdən soyun. Folqa içərisindən bir növ qızartma qabı düzəldərək barbeküün yanına qril qoyaraq ayrıca bişirmək olar.

Addım 2: kivi ilə kabab hazırlayın.


Şiş kababını şiş kababına və ya şiş kababına qoyun, duz, istiot bişirin və qızardılmış bir sobaya göndərin. Ətin altındakı kömürün yanmadığından əmin olun və kababınızı vaxtında yandırın. Ətin hazırlığını özünüz müəyyənləşdirin, kimsə şirəli kababı sevir və kimsə qızartmağı üstün tutur ki, içərisində şirələr qalmasın, istədiyiniz kimi bişirin.

Addım 3: kivi ilə kababı xidmət edin.


Kivi ilə adi kababı ilə eyni şəkildə xidmət edin. İsti, yalnız atəşdən ən dadlıdır. Təzə tərəvəz və nazik pide çörəyi ilə birlikdə əla olacaq.
İştahsızlıq!