Ət

Toyuq Şiş Kebab

Toyuq Şiş Kebab

Tərkibi

Əsas

  1. Toyuq filesi 700 qram
  2. Kərə yağı 1 kub
  3. Bir neçə təzə yarpaq vurun

Şoraba üçün

  1. Tomat pastası 1 xörək qaşığı
  2. Bibər pastası 1 xörək qaşığı
  3. Dadmaq üçün fərəh
  4. Qurudulmuş nanə 1/2 çay qaşığı
  5. 1/2 çay qaşığı çili qabığı
  6. Qara bibər 1/4 çay qaşığı
  7. Limon suyu 2 yemək qaşığı
  8. Bitki yağı 10-15 yemək qaşığı
  9. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, şiş, plaka, barbekü və ya qril (elektrik ola bilər).

Yemək:

Addım 1: toyuq turşusu.


Toyuqları orta ölçülü parçalara kəsin.
Bir qabda şoraba hazırlamaq üçün lazım olan bütün maddələri qarışdırın. Son növbədə bitki yağı əlavə edin, şoraba kifayət qədər maye halına gətirmək üçün tam əlavə edin.
Toyuq parçalarını şoraba əlavə edin, çox diqqətlə qarışdırın, örtün və buraxın 4 saat ya da gecə. Toyuq soyuducuda marinatlanmalıdır.

Addım 2: toyuq şiş kababını qızardın.


Toyuq parçalarını marinaddan çıxarın və göyərtələrə qoyun. Bir boşqab qoyun və otaq temperaturu üçün yalan bildirin 15-30 dəqiqə.

Şiş kababını nə bişirəcəyinizdən (əlbəttə ki, kömür daha dadlı) asılı olaraq manqal və ya qril qızdırın. Şorba toyuq ilə qoyun və qızardın 3-4 dəqiqə. Toyuq və xüsusilə də fileto çox tez bişirilir, onu qurutmamaq vacibdir.
Hazırlanmış şiş-kababı bir plaka qoyun və yavaş-yavaş kərə yağı ilə yağlayın.

Addım 3: toyuq şiş kababına xidmət edin.


Toyuq şiş kababını təzə nanə yarpaqları ilə səpin və limon suyu ilə yüngülcə xidmət edin. Təzə tərəvəz və ya göyərti yan yeməyi ilə xidmət edin.
İştahsızlıq!


Videoya baxın: Toyuq ətindən ləzzətli kabab şiş kebeb. (Dekabr 2020).