Şorbalar

Kıyılmış Küftə Çorbası

Kıyılmış Küftə Çorbası

Tərkibi

  1. Kıyılmış toyuq (təzə dondurulmuş) 800 qram
  2. 2 yerkökü
  3. Kərəviz kökü 1/4
  4. Bolqar qırmızı bibər 1 ədəd
  5. Kərəviz sapı 1 ədəd
  6. Soğan 1 ədəd
  7. Yaşıl noxud (təzə dondurulmuş) 100 qram
  8. Yumurta 2 ədəd
  9. Çörək qırıntıları 2 yemək qaşığı
  10. Düyü 50 qram
  11. Dadmaq üçün cəfəri
  12. Tomat pastası 1 xörək qaşığı
  13. Xidmət üçün xama
  14. Bitki yağı 1 xörək qaşığı
  • Əsas maddələr: noxud, soğan, yerkökü, bibər, kərəviz, toyuq, yumurta
  • Hissə4-5

İnventarlaşdırma:

Saucepan, cücə, mətbəx bıçağı, lövhə, spatula.

Yemək:

Addım 1: maddələr hazırlayın.


Yerkökü və kərəviz kökünü yuyun və kiçik kublara kəsin. Yalnız soğan, bibər və kərəviz sapını doğrayın.
Cəfəri incə doğrayın.
Otaq temperaturunda doğranmış toyuqları əridin.

2-ci addım: tərəvəzləri bişirin.


Bir kaşığı yağı tavaya qızdırın və içindəki soğanı qovurun 2-3 dəqiqə orta istilik üzərində. Sonra yerkökü, bibər, sap və kərəviz kökü əlavə edin, qarışdırın və daha çox qaynamağa davam edin 1-2 dəqiqə.
Tomat pastası əlavə edin, qarışdırın, isti su ilə doldurun (qabın yarısından bir az çox) və yenidən qarışdırın. Su qaynadıqdan sonra yenə bişirin 5 dəqiqə.

Addım 3: köftə heykəlcik.


Tərəvəz hazırlayarkən küftə bişirin. Bunu etmək üçün, doğranmış toyuqu yumurta, düyü, çörək qırıntıları və incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın. Kıyılmış ətə duz və istiot vurun. Sonra nəm əllərinizlə toplara - küftə halına salın.

Addım 4: Şorbanı doğranmış toyuq köftesi ilə bişirin.


Hazırlanmış küftəni şorbaya əlavə edin və bişirin 15 dəqiqə. Bibər və duzu eyni şəkildə dadın. Üçün 7-8 dəqiqə yeməyin sonuna qədər şorbaya yaşıl noxud əlavə edin.
Nəhayət, hər şey hazır olduqda, qalan göyərti əlavə edin, tavanı bir qapaq ilə örtün, istidən çıxarın və şorba dəmləyin 10 dəqiqə.

Addım 5: Çorba doğranmış toyuq köftesi ilə xidmət edin.


Toyuq köftesi şorbasını süfrəyə isti bişirin, ona xama əlavə edə bilərsiniz. Bu həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən bəyənilən böyük bir əsas kursdur.
İştahsızlıq!