Video

Lagman

Lagman

Tərkibi

Əsas

  1. Mal əti 600 q
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. 5 mixək sarımsaq
  4. Turp daikon 200 q
  5. Orta Pomidor 5 əd.
  6. 2 yerkökü
  7. Badımcan 1 əd.
  8. Şirin bibər 2 əd.
  9. 4 kərəviz budaqları
  10. İsti çili bibəri 1/2 ədəd.
  11. Lagman əriştə 200 q
  12. Su 1,2 litr
  13. Bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıqlar

Ədviyyatlar

  1. Dəfnə yarpağı 2 əd.
  2. Zirə toxumu ½ çay qaşığı
  3. Duz 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar
  4. Yerə qara bibər ½ çay qaşığı
  5. Star anise 2 əd.
  6. Şirin paprika 1 çay qaşığı
  7. Qırmızı bibər ½ çay qaşığı
  8. Quru zəncəfil 1 tsp
  9. Zerdeçal 1 çay qaşığı
  10. Coriander toxumu ½ çay qaşığı
  • Əsas maddələr: Mal əti, badımcan, turp, soğan, yerkökü, bibər, pomidor, kərəviz
  • 10 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

qazan, taxta, boşqab

Yemək:


1-ci addım

Bütün tərəvəzləri orta ölçülü bir samana kəsin.

2-ci addım

Əti orta dilimlərə kəsin.

3-cü addım

Qazanı bir qazanda qızdırın, kimyon və keşniş, 30 dəqiqə isti ədviyyatlar əlavə edin və sarımsaq əlavə edin, başqa 30 saniyə qızardın.

Addım 4

Soğan əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın.

5-ci addım

Əti bir qazana qoyun və yüksək istilik üzərində qızardın, daim qarışdırın, 3-4 dəqiqə ət qəhvəyi halına gələnə qədər.

6-cı addım

Yerkökü əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın.

7-ci addım

Pomidor əlavə edin və 1 dəqiqə qovurmağa davam edin.

8-ci addım

Kərəviz və turp əlavə edin, qarışdırın və başqa 1 dəqiqə qızardın.

9-cu addım

Bütün ədviyyatları əlavə edib qarışdırın.

10-cu addım

Patlıcan, bibər əlavə edin və başqa 1 dəqiqə qızardın.

11-ci addım

Su əlavə edin, bir qaynadək gətirin və bişirilənə qədər 1 saat 20 dəqiqə qaynatın.

Addım 12

Lagman üçün əriştə bişirilənə qədər bişirin, paketdəki təlimatları istifadə edin.

13-cü addım

Əriştə bir boşqaba, əriştə ətinin, tərəvəzin üstünə qoyun və bulyon əlavə edin. Təzə otlar və isti bibər üzükləri ilə çiləyin.
İştahsızlıq!

Videoya baxın: Как приготовить лагман Очень вкусный рецепт. How to cook Lagman (Noyabr 2020).