Video

Toyuq əriştə şorbası

Toyuq əriştə şorbası

Tərkibi

Əsas

  1. Toyuq 800 qr
  2. Soğan 2 əd.
  3. Yerkökü 2 ədəd.
  4. Petiole kərəviz 2 ədəd.
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Qara bibər noxud 10 əd
  7. Yerə qara bibər 0,5 çay qaşığı
  8. Dəfnə yarpağı 2 əd.
  9. Su 2,5 litr

Test üçün

  1. Yumurta sarısı 6 əd.
  2. Yumurta 1 əd.
  3. Un 250 qr
  4. Duz 1/2 tsp
  5. Su 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas Tərkibi: Soğan, Yerkökü, Toyuq, Yumurta, Un
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

pan, lövhə, yuvarlanan pin

Yemək:


1-ci addım

Toyuq, soğan, bir yerkökü, kərəvizi bir tencereye qoyun və su əlavə edin, qaynadək gətirin, meydana gələn köpüyü çıxarın. İstiliyi aşağı salın və qapaq bağlı olmaqla 1,5 saat bişirin.

2-ci addım

Əriştə hazırlayın: 6 yumurta sarısı və 1 yumurta, çırpma ilə döyün, onlara duz və su əlavə edin.

3-cü addım

Yaranan yumurta qarışığını süzülmüş una tökün və hamur yoğurun.

Addım 4

Hamuru taxtaya qoyun və hamarlanana qədər 8-10 dəqiqə yoğurun, hamar hamar çıxmalıdır.

5-ci addım

Hamuru bir filmlə örtün və 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

6-cı addım

Hamuru üç hissəyə bölün və çox nazik təbəqələrə yuvarlayın. Yaranan təbəqələri un ilə yuyun və boş bir boruya yuvarlayın. Xəmirə təzyiq göstərməməyə çalışaraq, nazik əriştə iti bıçaqla kəsin. Əriştə sökün və taxtaya yayın və 20-30 dəqiqə qurudun.

7-ci addım

İncə bir soğan və bir yerkökü doğrayın.

8-ci addım

Bulyondan tərəvəz alın. Əti sümüklərdən ayırın.

9-cu addım

Doğranmış yerkökü, soğanı bulyona qoyun, dəfnə yarpağı, istiot, duz əlavə edin və dadını 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

10-cu addım

Əriştə bulyona qoyun, bir qaynadək gətirin və 3 dəqiqə bişirin. Toyuq əti əlavə edin və otlar və cücə ilə səpilən masaya xidmət edin.
İştahsızlıq!

Videoya baxın: Toyuq əti ilə Əriştəli şorba sup.Çox dadli və asan hazirlanir. (Noyabr 2020).