Video

Bechamel sousu

Bechamel sousu

Tərkibi

  1. Süd 900 ml
  2. Buğda unu 75 q
  3. Kərə yağı 75 q
  4. Duz 1/2 tsp
  5. Torpaq qara bibər 1/3 tsp
  6. Nutmeg 1/3 tsp
  • Əsas maddələr: Süd, Kərə yağı, Un
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

pan, qaşıq, çırpın

Yemək:


1-ci addım

Kərə yağı bir tencerede və ya tencerede orta temperaturda əridin.

2-ci addım

Unu eritilmiş kərə yağına əlavə edin, istiliyi aşağı salın və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

3-cü addım

Süddən ⅓ əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Addım 4

Südün başqa bir hissəsini əlavə edib yenidən qarışdırın.

5-ci addım

Qalan süd, duz, istiot, muskat əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər çırpın. Sousu alovda bişirmək və sousu yandırmamaq və homojen olmaq üçün mütəmadi olaraq bir çırpma ilə qarışdırmaq lazımdır.

6-cı addım

Sos qalınlaşdıqdan sonra sobadan çıxarın. Sos hazırdır!


Videoya baxın: Соус Бешамель Пошаговый Рецепт Bechamel Sauce, Step by Step Recipe, English Subtitles (Dekabr 2020).