Video

Lula Kebab

Lula Kebab

Tərkibi

  1. Quzu balığı 1 kq
  2. Yağ quyruğu yağı 180 q
  3. Soğan 180 q
  4. Zirə ½ xörək qaşığı
  5. Torpaq keşnişi 1 osh qaşığı
  6. Qara bibər ½ osh qaşığı
  7. Duz 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  8. Bitki yağı 0,5 osh qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Quzu, Soğan
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

qril qabı, şişlik, qab

Yemək:


1-ci addım

Yağ quyruğunun yağını və soğanı doğrayın, onları qiymə quzu ilə qarışdırın, zirə, keşniş, qara bibər və duz əlavə edin, hər şeyi əllərinizlə 10 dəqiqə qarışdırın. Kıyılmış ətləri folqa ilə bağlayın və soyuducuya 2-3 saat qoyun.

2-ci addım

Hazırlanmış ətin təxminən 100 qramdan ibarət sıx kəsikləri meydana gətirmək.

3-cü addım

Hazırlanmış xəndək boyunca taxta bir şiş ilə itələyin və şişkinin ətrafında sıx bir "kolbasa" əmələ gətirin, boşluqlardan və həddindən artıq havadan qurtulmaq üçün mümkün qədər sıx təşkil etməyə çalışın.

Addım 4

Tava qızdırın, bitki yağı ilə bir az sürün və bitmiş kababları qoyun.

5-ci addım

Kəpəkləri 4 - 5 dəqiqə orta istilikdə qızartın, daim qızardıncaya qədər dönün, sonra istiliyi orta dərəcəyə endirin və təxminən 10 dəqiqə bişənə qədər qızartın, daim dönün. Lula kababı hazırdır. Otlar, təzə soğan üzükləri, qırmızı və sarımsaq sousu ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Videoya baxın: Armenian Lula Kebab Recipe (Noyabr 2020).