Video

Ratatouille: sobada bişmiş tərəvəzlər (zucchini, badımcan, pomidor)

Ratatouille: sobada bişmiş tərəvəzlər (zucchini, badımcan, pomidor)

Tərkibi

  1. Badımcan 350 qram
  2. Pomidor 900 qram
  3. Bolqar bibəri 150 qram
  4. Soğan 170 qram
  5. Zucchini 350 qram
  6. Şəkər 1 tsp
  7. Günəbaxan yağı 2 osh qaşığı.
  8. Provencal otlar 1 tsp
  9. Cəfəri və oregano 10 qram
  • Əsas maddələr: badımcan, balqabaq, pomidor
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

qab, bıçaq, lövhə, qovurma qabı, soba,

Yemək:


Patlıcan 2-3 mm qalınlığında nazik dairələrə kəsin. Duz ilə çiləyin və 20 dəqiqə buraxın. Sonra duz ilə yuyun və qurudun. Balqabaqla eyni dairələrdə balqabağı kəsin, həmçinin dairələrə 450 qram pomidor kəsin.
Pomidor sousunu bişirmək: qaynar su ilə qızardılmış pomidor, qabığı çıxarın və bir qarışdırıcıda doğrayın. Soğan və istiotu incə doğrayın.
Yağ ilə qızdırılan bir qızartma qabda soğanı qoyun, bir az duz əlavə edin və yumşaq qədər qızardın. Bibər əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə daim qarışdıraraq bişirin, doğranmış pomidor pulpası, Provence otları, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Aşağı istilikdə bişirin, təxminən 10 dəqiqə.
İndi pomidor sousunu çörək qabının altına qoyun. Tərəvəzləri alternativ olaraq yayaraq: bir dairə badımcan, bir dairə pomidor, bir balqabaq dairəsi. Tərəvəzləri bütün forma doldurana qədər yayırıq.
Cəfəri və oreganonu incə doğrayın və tərəvəzləri səpin. Kalıbı folqa ilə örtün və 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada 1 saat bişirin. Folqa çıxarın, tərəvəzləri çörək zamanı üstün olan sous ilə tökün və başqa 10 dəqiqə bişirin.
Vaxt keçdikdən sonra yeməyi 15 dəqiqə dəmləyin və masada xidmət edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Ratatouille 2007 Full Movie Compilation - Animation Movies - Disney Cartoon 2019 (Noyabr 2020).