Pişirmə

Ət və göbələk ilə balqabaq

Ət və göbələk ilə balqabaq

Ət və göbələklə bişmiş pancake hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pancakes 10 ədəd
  2. Mal əti 300 qram
  3. Göbələk 250 qram
  4. Soğan 1 ədəd
  5. Dadmaq üçün təzə şüyüd
  6. 2-3 yumurta
  7. Buğda unu 100 qram
  8. Çörək qırıntıları isteğe bağlıdır
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün bibər
  11. Bitki yağı 1 litr
  • Əsas Tərkibi: Soğan, Yumurta, Göbələk, Un
  • 6-8 hissə

İnventarlaşdırma:

Saucepan, qızartma qab, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası, yuvalı qaşıq, qarışdırıcı, boşqablar.

Yemək bişirmə:

Addım 1: ət hazırlayın.


Sonsuz ət və yağ götürün. Əriyib yuyulmalıdır.

Mal əti tender olana qədər bişirin. Zövqə görə bulyona tərəvəz (soğan, kərəviz, yerkökü) və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Addım 2: göbələkləri qızardın.


Soğan və göbələkləri incə doğrayın.
Yağı tavada qızdırın, içindəki soğanı biraz qəhvəyi rəngə qədər qızardın, sonra göbələkləri əlavə edin və bəzən qarışdıraraq tenderə qədər qaynamağa davam edin.

Addım 3: ət doğrayın.


Qaynadılmış ət soyudulduqda, etdiyim kimi, ət dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə doğrayın.

Addım 4: Doldurma üçün maddələri qarışdırın.


Soğan qızardılmış göbələkləri mal əti və doğranmış şüyüd ilə birləşdirin. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm. Qarışdırın. Doldurmağı şirəli etmək üçün bir neçə yemək qaşığı ət bulyonu əlavə edin.

Addım 5: pancake doğrayın.


Bir-birinin üstünə bir neçə pancake qatlayın və yarısına kəsin. Bir anda çox pancake götürməyin ki, kəsmək daha əlverişlidir.

Addım 6: biz pancake doldururuq.


Pancake'nin hər yarısı üçün bir kaşığı doldurma yayın və sonra fotoşəkildə göstərildiyi kimi üçbucaq halına salın.

Addım 7: çörək pancake.


Un və çörək qırıntılarını müxtəlif boşqablara tökün (məndə yapon çörəkləri var, ancaq adi birini götürə bilərsiniz). Ayrıca ayrı bir plaka içərisində toyuq yumurtalarını döyün.

Hər üçbucaqlı bir pancake əvvəlcə una, sonra yumurtaya və sonunda çörək içərisinə batırın.
Hər bir çörək qatında hər tərəfdən pancake yaxşıca örtülməlidir.

Addım 8: ət və göbələk ilə bişmiş pancake qızardın.


Bitki yağını qızdırın və içinə doldurulmuş pancake ilə yumşaq bir şəkildə batırın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın və kağız dəsmallara sərinləyin (yağ yağlarını çəkirlər).

Addım 9: ət və göbələk ilə bişmiş pancake xidmət edin.


Çörəkli pancake yüngülcə soyumağa icazə verilməlidir ki, onları yandırmadan yedin və sonra süfrəyə verin.

Şirəli, dadlı və xırtıldayan pancake dərhal boşqabdan uçur! Yalnız bir cüt tutmağa tələsin.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Soyuducuda bişmiş ət və göbələk olan hazır pancake qablarını bir dəsmal ilə bükün və xidmət etməzdən əvvəl onları az miqdarda yağla qızardın.