Video

Acarıstan Xaçapuri

Acarıstan Xaçapuri

Tərkibi

  1. Buğda unu 400 q
  2. Quru maya 1 tsp
  3. Duz 0,5 tsp
  4. Şəkər 0,5 tsp
  5. Süd 250 ml.
  6. Bitki yağı 2 osh qaşığı
  7. Suluguni pendiri 450 q
  8. Toyuq yumurtası 2 əd.
  9. Kərə yağı 60 q
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Süd, Pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

qab, qızartma, soba

Yemək:


1-ci addım

Duz, şəkər, maya süzülmüş una tökün və qarışdırın.

2-ci addım

Mərkəzdə, unda bir dərinləşmə edin və isti süd tökün, homojen bir xəmir yoğurun, 2 osh qaşığı bitki yağı əlavə edin və kərə yağı qarışdırın.

3-cü addım

Xəmiri qaba bükülmüş filmlə bağlayın və 1 saat isti yerdə qoyun.

Addım 4

1 saatdan sonra xəmiri yüngülcə yoğurun, yapışqan filmlə örtün və başqa 30-a qoyun

5-ci addım

Suluguni pendirini qaba bir qızartma qabda qızartın və iki xaçapuri üçün 2 bərabər hissəyə bölün.

6-cı addım

Hazır xəmiri iki xaçapuri üçün iki hissəyə bölün və əllərinizlə 5-6 mm qalınlığında yuvarlaq tortlar düzəldin.

7-ci addım

Tortu bişirmə kağızı, toz unu ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Pendiri tortun üstünə bərabər qoyun və kiçik tərəfləri iki qarşı tərəfə yuvarlayın, hər iki tərəfi bir qayıq şəklini yaratmaq üçün kənarları birləşdirin. Hazırlanmış xaçapurinin mərkəzinə pendir əlavə edin.

8-ci addım

Xaçapurinin kənarlarını ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın.

9-cu addım

Fırını 180 ° C-ə qədər qızdırın və 15 dəqiqə bişirin.

10-cu addım

Fırından çıxarın, xaçapurinin mərkəzində, kiçik bir depressiya edin və 1 toyuq yumurtası tökün, hər tərəfə kərə yağı parçaları qoyun. Xaçapurini kərə yağı ilə yağlayın. Khachapuri, Acarıstan hazırdır. İştahsızlıq!