Tərəvəzlər

Göbələk sousunda Kartof Gnocchi

Göbələk sousunda Kartof Gnocchi

Göbələk sousunda Kartof Gnocchi bişirmək üçün maddələr

Sous üçün

  1. Pırasa 1 parça
  2. Bekon 100 qram
  3. Şampinonlar 300 qram
  4. Zeytun yağı 3-4 yemək qaşığı
  5. Krem 200 mililitr
  6. Qızardılmış Parmesan 70-80 qram
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün bibər

Kartof gnocchi üçün

  1. Kartof 1 kiloqram
  2. Yumurta sarısı 1 ədəd
  3. Duz 1 çay qaşığı
  4. Buğda unu 2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Kartof, Soğan, Göbələk
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, pan, spatula, mətbəx bıçağı, yuvalı qaşıq, itələyici.

Yemək:

Addım 1: kartof xəmirini hazırlayın.


Kartofu çox yaxşı yuyun, dərini fırçalayın və sonra duzlu suda qaynana qədər qaynatın.
Qaynadılmış kartofu dərilərdən təmizləyin və bir nibbler ilə püresi vəziyyətinə gətirin. Ancaq bir qarışdırıcı istifadə etməyin.
Püresi kartofu sarısı, un və duz ilə qarışdırın. Vahid bir yapışqanlı xəmir yoğurun.

Addım 2: heykəltəraşlıq kartof gnocchi.


Bitmiş xəmiri kolbasa halına salın və gnocchi etmək üçün kiçik parçalara kəsin.
Əlbəttə ki, işləmə səthini əvvəlcə unla səpmək lazımdır.

Addım 3: göbələk sousunu hazırlayın.


Yağı tavada qızdırın və xırda doğranmış pastırmanı içinə göndərin 2-3 dəqiqə.
Eyni zamanda, pırasa doğrayın və ağ hissəsini tavaya donuz ətinə göndərin. Soğan daha yumşaq olana qədər qovurun.
Göbələkləri yuyun, kiçik parçalara və ya nazik dilimlərə kəsin və bir sənətkarlıq qoyun. Mayenin çox hissəsi buxarlanana qədər hər şeyi yüksək istilikdə bişirin.
İndi duz, qaymaq istiotu və grated parmesan əlavə edin. Qarışdırın və artıq orta istilikdə bişirin 3-4 dəqiqəsousu istənilən tutarlılığa çevrilənə qədər.

Addım 4: Gnocchi bişirin


Sousu hazırlamağa başlamağınızla eyni zamanda, kartof gnocchini qaynatın. Onlar köftə qədər asan qaynadılır. Yəni duzlu su qaynadılmış, aşağı salınmış və gözlədilər 2-3 dəqiqəgnocchi çıxana qədər.

Addım 5: Gnocchini sousda bişirin.

Hazır kartof gnocchini tavadan sousu ilə tavaya göndərmək üçün yuvalı qaşıqdan istifadə edin, birlikdə hər şeyi bir neçə dəqiqə qaynadın və hazır yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.

Addım 6: Kartof gnocchini göbələk sousunda xidmət edin.


Göbələk sousunda olan kartof gnocchi əsas isti yeməkdir. Əlavə bir təsir və ətir üçün üstünə pendir və göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Barmaqlarını yalayacaqsan.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Krem əvəzinə yemək üçün yağlı xama istifadə edə bilərsiniz.