Video

Testdə alma

Testdə alma

Tərkibi

  1. Kərə yağı 130 qr.
  2. İstənilən yağ tərkibli xama 130 ml.
  3. Şəkər 70 qr.
  4. Un 200 qr
  5. Dadmaq üçün vanillin
  6. Çörək pudrası 1 tsp
  7. Yumurta (protein) 1-2 əd.
  8. Çörək şəkəri 50 qr.
  9. Elmalar 6 əd.
  • Əsas maddələr: alma, kərə yağı, turş krem

Yemək:

1) Ərinmiş kərə yağı, şəkər 70 qr əlavə edin, vanilini yaxşıca qarışdırın, una çörək pudrası əlavə edin və ələkdən keçirin. Yaxşı qarışdırın, sonra masaya keçin və əllərinizlə xəmir yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışmamalı, elastik çıxmalıdır. Bir saat soyuducuya göndəririk.
2) Bu zaman dəridən alma qabığını soyun, iki hissəyə bölün, toxumları kəsin. Qaralmamaq üçün alma limon suyu ilə səpmək olar.
3) Bir çərəzdə 50 q şəkər tökün və zülalı bir az çəngəl və ya çırpma ilə qarışdıraraq hazırlayın.
4) Hamuru bir dəstə halına gətirin, bərabər 12 hissəyə bölün, hər hissədən bərabər bir çubuq gəzdirin və nazik bir qabığa yuvarlanan bir pin yayın. Almanı şəkərlə yandırın, haddelenmiş xəmirin ortasına qoyun və xəmirin kənarlarını mərkəzə doğru düzəldin. Çörək qabığının bir konveks tərəfini əvvəlcə zülalda, sonra şəkərlə doldurun və əvvəlcədən perqament kağızı ilə örtülmüş hazırlanmış bir qaba yayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızıl qəhvəyi çörəklərə qədər təxminən 30-35 dəqiqə bişirin.
Xəmirdən gözəl, dadlı və şirin alma ilə gözəl bir çay süfrəsi çəkin. Bunlar bal ilə verilə bilər!


Videoya baxın: MESLEK TESTİ (Dekabr 2020).