Video

Bechamel sousu

Bechamel sousu

Tərkibi

  1. Süd 500 ml.
  2. Un 30 qr.
  3. Kərə yağı 30 qr.
  4. Nutmeg 0,5 tsp
  5. Yerə qara bibər 0,25 tsp
  6. Dadmaq üçün duz.
  • Əsas maddələr: Süd, Kərə yağı, Un
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

stewpan, qaşıq, çırpın

Yemək:

1) Kərə yağı orta dərəcədə qızdırın, un əlavə edin və yaxşıca qarışdıraraq unu 2 dəqiqə qızartın. 2) Sonra otaq temperaturu südünü incə bir axınla təqdim edirik və topuqlara dəyməmək üçün bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırırıq. Süd qaynadın, ədviyyatlar, duz əlavə edin Sous hələ də bir dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılmalıdır, əgər sous çox tutarlı olduqda, bir az daha qaynamağa icazə verin, ancaq soğuduqdan sonra qalınlaşacağını nəzərə alın.
Sos isti formada verilir. Soyuducuda sous iki-üç gün saxlanıla bilər. İştahsızlıq!

Videoya baxın: Соус Бешамель Пошаговый Рецепт Bechamel Sauce, Step by Step Recipe, English Subtitles (Noyabr 2020).