Video

Tava içərisində mantiya. Nahar, şam yeməyi və ya bayram yeməyi üçün əla seçimdir

Tava içərisində mantiya. Nahar, şam yeməyi və ya bayram yeməyi üçün əla seçimdir

Tərkibi

Test üçün

  1. un 500 qr.
  2. duz 1/2 tsp
  3. su 300 ml.
  4. bitki yağı 3 osh qaşığı

Doldurma üçün

  1. qiymə ət 600 qr.
  2. soğan 2 əd.
  3. dadmaq üçün duz
  4. dadmaq üçün qara bibər

Bitki yastığı üçün

  1. soğan 2 əd.
  2. yerkökü 1 ədəd.
  3. bibər bibəri 2 əd.
  4. pomidor 400 qr.
  5. bitki yağı 2-3 osh qaşığı
  6. kərə yağı 20 qr.
  7. dadmaq üçün duz
  8. dadmaq üçün qara bibər
  9. dadmaq üçün su
  10. cəfəri (bəzək üçün) dadmaq
  • Əsas maddələr: Donuz əti, Choux pastası

İnventarlaşdırma:

qab, qaşıq, yuvarlanan pin, bıçaq, kəsmə lövhəsi, qızartma, hökmdar, qızartma qab

Yemək:

1) Kıyılmış ət götürün, mən 600 qr donuz əti çəkdim, ancaq hər hansı birini götürə bilərsiniz, onu 2 orta soğan ilə toplayıram. Duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Kıyılmış ətləri bir kənara qoyun və hamur hazırlayın.
2) Ən çox sevdiyiniz xəmir hazırlaya bilərsiniz və ya mənim reseptimdən istifadə edə bilərsiniz. 500 qr götürürük. süzülmüş un, 1/2 tsp əlavə edin. duz. Tədricən 300 ml tökün. qaynar su tökün və bir qaşıq ilə qarışdırın. 3 osh qaşığı əlavə edin. iysiz bitki yağı. Yüngülcə qarışdırın və xəmiri bir qədər sərinləyin 3) Hamuru masaya qədər hamar qədər yoğurun, təxminən 5-7 dəqiqə çəkin. Hamuru çantaya və ya filmə yapışdırırıq və otaq temperaturunda 20-30 dəqiqə buraxırıq. Vaxt keçdikdən sonra xəmir işə hazırdır 4) Xəmir dincələrkən dadlı bitki yastığı hazırlayın. İki soğan kiçik zarlara kəsildi. 1 orta yerkökü bir qaba qızardın. İki bibəri xırda doğrayın. 400 qr. pomidoru dərini tutaraq bir qızartma qabına çəkin. 5) Tencereye 2-3 tsp tökün. bitki yağı və 20 qr. qaymaqlı. Soğanı açıq qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Yerkökü əlavə edin və yerkökü yumşaq olana qədər az atəşə bişirin. Dadmaq üçün pomidor, bibər duzu və qara bibər əlavə edin. Sözün bir dəqiqəsini kənara qoyub söndürürük. 6) Hamuru nazik bir təbəqəyə bükün və təxminən 7 sm enində zolaqlara kəsin. Daha geniş edə bilərsiniz, amma artıq məsləhət görmürəm. Şeritləri təxminən 7/7 sm ölçüdə olan kvadratlara ayırırıq.İstədiyiniz kimi bir hökmdar və ya gözlə istifadə edə bilərsiniz. 7) Kvadratın kənarlarını içəriyə qatırıq və arxa tərəfə çeviririk. 1 tsp tökün. doldurma və kənarları çimdik. Hamuru düzəldirik və bitirdin. Beləliklə, biz bütün manti hazırlayırıq. 8) Mantı hazır tərəvəzə qoyun, bir az su əlavə edin ki, mantı 1/3 və ya yarısına qədər itsin, örtün, bir qaynadək gətirin və aşağı istilikdə 20 dəqiqə qaynamaq. Cəfəri ilə qarnir edin və özünüzü müalicə edin!