Video

Adjika gürcü dilində (Abxaz adjika, quru adjika)

Adjika gürcü dilində (Abxaz adjika, quru adjika)

Tərkibi

  1. İsti bibər 300 q.
  2. Sarımsaq 100 qr (4 baş)
  3. Xam qoz 100 qr
  4. Yaşıllar 400 q (200 g cəfəri və 200 g cilantro)
  5. Dadmaq üçün reyhan (isteğe bağlı)
  6. Coriander toxumu 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  7. Günəş hops 25 g.
  8. Duz 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas maddələr: sarımsaq, göyərti
  • 10 porsiyaya xidmət edin

İnventarlaşdırma:

ət dəyirmanı, qəhvə grinder, qapaqlar olan qutular

Yemək:

İsti bibərimlə budaqları ayırırıq və toxumlardan təmizləyirik. Sonra sarımsağın və qoz-fındıqın qabığını soyun. Yaşılları yuyuruq və böyük gövdələri kəsirik. Keşnişi bir qəhvə süzgəcində doğrayın. Bütün maddələri bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirin. Hər şey əzildikdən sonra duz və şerbetçiotu əlavə edin, bir pasta qarışığı alınana qədər yaxşıca qarışdırın. Kavanozlara qoyub soyuducuya qoyduq.
Gürcü dilində Adjika yeməyə hazırdır. Bu adjika tərəvəz və ət yeməklərində, salatlarda ədviyyat olaraq istifadə edilə bilər və həmçinin duz əvəzinə istifadə edilə bilər.
İştahsızlıq!