Video

Gözəl isti yemək!

Gözəl isti yemək!

Tərkibi

  1. kartof 700-750 qr.
  2. şampinonlar 500 qr.
  3. qiymə ət 600 qr.
  4. dadmaq üçün pendir
  5. yumurta 2 əd.
  6. süd -70 ml. dadmaq
  7. soğan 2-3 əd.
  8. bitki yağı 3-4 osh qaşığı
  9. qurudulmuş sarımsaq 1/3 tsp
  10. dadmaq üçün duz
  11. dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Donuz, Kartof, Pendir

İnventarlaşdırma:

bıçaq, kəsmə lövhəsi, qab, tava, silikon spatula, fırça, çörək qabı

Yemək:


· Açıq qəhvəyi rəngə qədər bitki yağında 2 orta soğan qızardın. 500 qr əlavə edin. maye buxarlanana qədər vaxtaşırı qarışdıraraq xırda-xırda doğrayın və qızardın. Sonda dadmaq üçün duz və istiot.

600 qr çəkin. kıyılmış ət, mən bərabər nisbətdə donuz və toyuq götürdüm. Bibər, duz, 1 yumurta, 1 orta soğan əlavə edin, doğranmış ətlə doğrayın, 1/3 tsp əlavə edin. qurudulmuş sarımsaq və ya bir neçə təzə mixək bir mətbuatdan keçdi. Forcemeat yaxşı yoğurun və qabın altına vurun ki, forma daha vahid olsun.

700 qr. Qaynadılmış kartofu püresi, duz və istiot dadmaq üçün çevirirəm, 70 ml tökün. süd və 1 yumurta əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Yenə də bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz, ancaq sonra daha az süd qəbul etməlisiniz.

· Çörək qabının altını bitki yağı ilə yağlayıram. Diametri 25 sm olan bir qəlibdir.Mən içini içimə nəm əl ilə yayıram, tərəfləri formalaşdırır və çəngəlləyirəm. Göbələkləri yuxarıdan paylayıram, bir az yoğuşdururam. 80 qr ardınca qızardılmış pendir. Daha çox pendir gr almaq daha yaxşıdır. 150. və kartof püresi son qat. Püresi kartofun yarısını pendirin üstünə yaydım, digər yarısını bir pasta torbasına qoydum, kənarını kəsdim və püresi qabın bütün səthinə əkdim. Barmağınızla suya batırılmış hamar bir kartof zirvəsi.

· 180 * С-ə qədər qızdırılan sobaya verdik + alt rejiminə aşağıdan ikinci səviyyəyə keçmədən qoyuruq və 1 saat bişiririk. Çörək qabını yüksək tərəflərlə götürmək lazımdır, çünki bişirmə zamanı şirəsi ifraz olunur və qəlibdən sıza bilər. Mənim aşağı formam var və suyu bir az axdı. Üstü yanarsa, diqqətlə folqa ilə örtün.

· Yemək çox şirəli, ətirli, kartof püresi yumşaq, zərif və havadar, xarici tərəfdən də ləzzətli bir qızartma qabığa çevrilir. Ümumiyyətlə, belə bir yemək istənilən masanın bəzəyi olacaq və əminəm ki, nə qədər cəhd etsəniz, onu bir dəfədən çox bişirəcəksiniz. Çox soyuqdan xoşum gəlir. Rahat bir şəkildə bıçaqla parçalanmış hissələrə ayırın. Şirəli və dadlı olaraq qalır. Hər kəsə xoş iştah, müsbət bir gün və bir çox təbəssüm!