Tərəvəzlər

Soğan və pomidor ilə badımcan

Soğan və pomidor ilə badımcan

Tərkibi

  1. Badımcan 4 ədəd
  2. Soğan 2 ədəd
  3. Pomidor 2 ədəd
  4. Təzə reyhan bir neçə yarpaq
  5. 2 ədəd sarımsaq
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün bibər
  8. Bitki yağı 1/2 fincan
  9. Su 1 stəkan
  • Əsas Tərkibi: Badımcan, Pomidor

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, çörək qabı, bıçaq, qaşıq, qızartma

Yemək:

Addım 1: badımcan qızardın.


Badımcanları yuyun, qurudun, dərinin bir hissəsini zolaqlar ilə kəsin və bütün tərəvəzləri az miqdarda yağda qızardın. Hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızdırın.

Qızardılmış badımcanları bir çörək qabına qoyun.

Addım 2: sousu hazırlayın.


Patlıcanların qovrulduğu qabda qalan yağı tökün və içindəki yarım halqalarda dilimlənmiş soğanı yumuşana qədər qızardın.

Pomidorları dərilərdən soyun və sarımsaqla birlikdə bir qabda ovuşdurun. Duz və istiot ilə qarışdırın.

Qızardılmış pomidorları soğana əlavə edin və bişirin 5 dəqiqə. Sonra bir stəkan su və doğranmış reyhan yarpaqlarına tökün. Üçün qaynamaq 20 dəqiqəqımzanma.

Addım 3: patlıcan soğan və pomidor ilə bişirin.


Soyudulmuş badımcanları yarısı boyunca kəsin, amma sonuna deyil. Bişmiş pomidorları soğan ilə kəsiklərə qoyun, qalan sousu üstünə tökün.

Preheated bişirilir 180 dərəcə yumşaq badımcan üçün soba. Qismən sous düzəldilməlidir. Patlıcan hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın.

Addım 4: badımcan soğan və pomidorla xidmət edin.


Soğan və pomidor ilə isti xidmət edin. Xama və ya təbii qatıq əlavə edin və çörəklə yeyin.
İştahsızlıq!


Videoya baxın: Badimcan Pomidor Yumurta (Dekabr 2020).