Alma və gavalı sousundakı mal əti

Tərkibi

Mal əti 500 qr.
Soğan 1 ədəd.
Bitki yağı 5 osh qaşığı
Un 50 qr.
1 yerkökü
Gavalı 1 ədəd.
Apple 3 ədəd.
Zirə üçün 0,5 tsp
Dadmaq üçün dəfnə yarpağı
Dadmaq üçün duz
Dadmaq üçün qara bibər
Dadmaq üçün təzə otlar
Su 0,5 l.

Əsas maddələr: Mal əti, soğan, yerkökü, gavalı, alma, un, göyərti
4 porsiyona xidmət edir
Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, kəsmə lövhəsi, 2 tava, spatula, çəngəl, yemək qaşığı, çay qaşığı, boşqab, salfetka, dəsmal

Yemək:

Tərəvəz və meyvələri yaxşı yuyuruq və bişirmək üçün soğanı incə doğrayırıq.İki tavanı ən yüksək temperaturda sobaya qoyun.Hər iki tavaya bitki yağı tökün, soğanı bir tavaya qoyun və şəffaf qədər qızardın. Əti orta ölçülü parçalara ayırın və un halına salın.Ətini maksimum dərəcədə qızdırılan bir qızartma qabına qoyun və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Qızardılmış soğanı ətin içinə yayırıq, yaxşıca qarışdırırıq, Ziraya 0,5 tsp əlavə edirik. su ilə doldurun və bişirmə dərəcəsini azaldın və 1 saat 10 dəqiqə bişirin. Yerkökü 1-1,5 santimetrlik zolaqlara kəsin.Gavalı sümükdən azad edin və dilimlərə kəsin. Gavalı və yerkökü ətlə tavaya qoyun, 1 tsp əlavə edin. duz və qara bibər dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün tavanı bir qapaq ilə örtün və başqa bir 15-20 dəqiqə qaynamaq.Əlləri dərilərdən soyun, nüvələri çıxarın və dilimlərə kəsin. Alma qabına qoyun, hər şeyi yaxşıca qarışdırın, örtün və başqa 15 dəqiqə qaynamaq. Yeməyimizi 5-7 dəqiqə dəmləmək üçün veririk və xidmət edə bilərik.