Balıq

Duzda Dorado

Duzda Dorado

Duzda Dorado üçün maddələr

  1. Dorado 2 ədəd
  2. Limon 2 ədəd
  3. Kobud duz 1 kq
  4. Zeytun yağı isteğe bağlıdır
  5. Dadmaq üçün rozmarin
  6. Dadmaq üçün adaçayı
  7. Dadmaq üçün kəklikotu
  • Əsas maddələr
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Plitələr, qızartma, qaşıq, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası, çörək bişirmək üçün perqament.

Yemək:

Addım 1: duzu hazırlayın.


Kobud duz balıq ətirini və dadını daha yaxşı qoruyacaq, buna görə də istifadə edirik.
Bir boşqaba duz tökün, iki limonun xırda doğranmış göyərti, incə doğranmış otlar əlavə edin: rozmarin, adaçayı və kəklikotu; həmçinin 2 yemək qaşığı su. Qarışdırın, duz bir az nəm olmalıdır.

Addım 2: balığı hazırlayın.


Dorada təmizləyin və bağırsaq edin. Balıqları soyuq su ilə yuyun və qurudun.
Perqamenti çörək qabına qoyun və üstünə bir santimetr təbəqə, hətta bir az daha duz tökün.
Balıqları duza qoyun və incə dilimlənmiş limon və təzə rozmarin, kəklikotu və adaçayı dilimləri ilə doldurun.
Qalan duzu balığın üstünə tökün ki, karkasları tamamilə qalın bir təbəqə ilə örtün (bir santimetrdən az olmayın).

Addım 3: dorada duz bişirin.


Dorada əvvəlcədən qızdırılmış vəziyyətdə bişirilməlidir 220 dərəcədir soba üçün 25-30 dəqiqə.
Duz qabığı bişirilir, sərtləşir və qızıl qəhvəyi olur. Balıqları azad etmək üçün onu bıçaqla çıxartmalısınız. Ancaq əvvəlcə əlbəttə ki, yandırılmamaq üçün onu bir az sərinləməlisiniz.

Addım 4: Duzda Dorada xidmət edin.


Dorada duz qabığından soyun və hər hansı bir yan yeməyi və sousu ilə zövqünüzə uyğun olaraq xidmət edin. Balıq heyrətlidir! Və nəhayət, nə qədər sadə, sınadığınızdan əmin olun, bu dorada hazırlamaq üsulunu mütləq xoşlayacaqsınız.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Limonu əhəng ilə əvəz edə bilərsiniz, həm də qaba doğranmış sarımsaqdan bir balığa başlaya bilərsiniz.

Videoya baxın: Johny & Lukas Duzda---Bossa Dorado (Oktyabr 2020).