Video

Zərif tort "Napoleon". Uşaqlıq dadı!

Zərif tort "Napoleon". Uşaqlıq dadı!

Tərkibi

Qısa yollar üçün:

  1. un 350 q
  2. yumurta 1 ədəd
  3. kərə yağı 125 q
  4. dadmaq üçün su

Krem üçün:

  1. süd 500 ml
  2. 5 yumurta sarısı
  3. şəkər 100 q
  4. qarğıdalı nişastası 50 q
  5. kərə yağı 100 q
  • Əsas maddələr: yağ, un
  • 8 porsiyona xidmət edir

Yemək bişirmə:



Soyulmuş kərə yağını süzülmüş un kublarına əlavə edin.

Qırıntılara doğrayın.

Yumurtanı ayrı bir qaba parçalayın və su əlavə edin ki, ümumi həcmi 125 ml olsun.

Yaranan iki kütləni birləşdirin və hamur yoğurun.

Hamur hazırdır, bir filmlə örtün və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Pişirmə kremi. Südü bir qaynadək gətirin.

Ayrı bir qabda nişasta və şəkər qarışdırın.

Və burada yumurta sarısını əlavə edirik, yaxşı qarışdırırıq.

Yaranan kütlədə tədricən isti süd əlavə edin, daim qarışdırın, sobaya göndərin və qaymaq qalınlaşmağa başladıqdan sonra sobadan çıxarın və qızdırılmadan dəmlənir. Sobaya sanki 30 saniyə qayıdırıq. ilk qabarcaya.

Krem düz bir qaba köçürülür ki, krem ​​daha sürətli soyudun, təmasda olan bir filmlə örtün və soyuducuya göndərin.

Xəmiri soyuducudan çıxarırıq, 8 hissəyə bölürük, hər hissəsini nazik bir təbəqəyə yuvarlayırıq.

Hər tort 180C-də 7-10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirilir. Qırıntıları ayrıca bişiririk və onlardan qırıntılar hazırlayırıq.

Hər tortu qaymaqla örtürük. Yığılan tortların üstünə, qaymaqla örtün və qırıntılara səpin. Tort hazırdır! Gözəl çay süfrəsi verin)

Videoya baxın: Zərif tort biskvitinin hazırlanması (Noyabr 2020).