Video

Şirin və turş donuz

Şirin və turş donuz

Tərkibi

  1. Donuz əti 450 q
  2. Şirin yaşıl bibər 1 əd.
  3. Şirin qırmızı bibər 1 əd.
  4. 2 ədəd sarımsaq
  5. Konservləşdirilmiş ananas 200 q
  6. Qarğıdalı nişastası 50 q
  7. Buğda unu 100 q
  8. Çörək pudrası 1 tsp
  9. Bitki yağı 400 ml
  10. Chilli Flakes 1/2 tsp
  11. Torpaq qara bibər 1/2 tsp
  12. Qəhvəyi şəkər 100 q
  13. Düyü sirkəsi 70 ml
  14. Yumurta 1 əd.
  15. Ketçup 4 osh qaşığı
  16. Duz 1 tsp
  • Əsas Tərkibi: Donuz əti, bibər, sarımsaq
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

bir qızartma qabı

Yemək:


Əti xırda doğrayın, 1 tsp duz, 1 tsp nişasta, toyuq yumurtası əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Əti 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Bibəri orta kublara kəsin, sarımsağı incə doğrayın. Un, nişasta, qabartma tozu və 1 tsp duz qarışdırın (sous üçün 1 tsp nişasta buraxın). Əti parçaları yaxşıca un halına salın.
Bir tavada 300 ml bitki yağı qızdırın və 3-4 dəqiqə orta istilikdə qızartın, ətini uzun müddət qızartmayın, əks halda ət quru olacaq. Artıq yağı çıxarmaq üçün bitmiş əti kağız dəsmalın üstünə qoyun.
Tencereye 2 xörək qaşığı tökün. bitki yağı və incə doğranmış sarımsaq qoyun, 30 saniyə qızardın və bibər qoyun, ara-sıra qarışdıraraq 5 dəqiqə qızardın, qırmızı çili bibər qabığı və bir az duz əlavə edin.
Konservləşdirilmiş ananas əlavə edin və bir neçə dəqiqə qızardın.
Şəkər və düyü sirkəsi əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunana qədər hər şeyi qarışdırın, ketçup əlavə edin və qarışdırın, 1 dəqiqə az atəşə bişirin, daim qarışdırın, sonra 1 tsp əlavə edin. nişasta və yaxşı qarışdırın.
Tərəvəz ilə sousa qızardılmış ət parçaları əlavə edin və hər bir ət parçası sousda olması üçün hərtərəfli qarışdırın.
Şirin və turş sousda donuz əti hazırdır. İştahsızlıq!