+
Video

Küftə və düyü ilə şorba. Xoş, zəngin və ətirli!

Küftə və düyü ilə şorba. Xoş, zəngin və ətirli!

Tərkibi

  1. kartof 400-450 qr.
  2. yerkökü 120 qr.
  3. soğan 150 qr.
  4. pomidor 80 qr.
  5. xama 70 qr.
  6. düyü 50 qr.
  7. qiymə ət 400 qr.
  8. irmik 1 osh qaşığı
  9. yumurta 1 ədəd.
  10. yemək yağı
  11. su 1,5-2 litr.
  12. dadmaq üçün duz
  13. dadmaq üçün qara bibər
  14. reyhan 1/3 tsp
  15. dəfnə yarpağı 1-2 əd.
  • Əsas Tərkibi Toyuq, Düyü

Yemək:


1. 400 qr götürün. qiymə ət, mən toyuq göğsünü çəkmişəm. Kiçik bir soğan ilə toplayıram. Duz və istiot dadın, 1 yumurta və 1 osh qaşığı əlavə edin. irmik, əgər doğranmış ətin maye olduğu ortaya çıxsa, başqa 1/2 xörək qaşığı əlavə etmək lazımdır. çürüklər. Yaxşı qarışdırın. Yaş əllər bütün küftələri meydana gətirəcəkdir. Tərəvəz hazırlayarkən onları soyuducuya göndərəcəyik.

2. Qızartma qabını bişirin. 2 xırda soğanı kiçik bir kub şəklində doğrayın. 1 orta havuç da kiçik bir kub şəklində doğranın. İki kiçik pomidor da kiçik bir kub şəklində kəsilir. Təzə pomidor yoxdursa, onu dondurulmuş pomidor və ya dondurulmuş zəng bibəri ilə əvəz edə bilərsiniz, o da çox dadlı olacaq. Pomidor qabığı hiss olunmayacaq, çünki qızartmanı ən sonunda şorbaya əlavə edəcəyəm.

3. Az miqdarda bitki yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş tavada soğan və yerkökü yayılır, soğan və yerkökü qovrulduqda doğranmış pomidor və 70 qr əlavə edin. xama, qarışdırın və istidən çıxarın.

4. Soyulmuş və yuyulmuş kartof kiçik bir kub şəklində doğranmışdır. Kartof və 50 qr qaynar suya əlavə edin. yuyulmuş düyü. Şorba qaynadıqda köpüyü çıxarın və 5-7 dəqiqə bişirin, sonra köftə əlavə edin. Şorbanı bir qaynadək gətirin və bişənə qədər başqa bir 10-15 dəqiqə, orta hesabla biraz aşağı odda bişirin.

5. Sonda dadmaq üçün qızartma, duz və qara bibər, 2 kiçik dəfnə yarpağı, 1/3 tsp əlavə edin. bazilik. Bir qaynadək gətirin. Tamamilə 1 dəqiqə qaynatın və söndürün. 15-20 dəqiqə dəmləyin və lövhələrə tökün. Bir qabda hər kəsə təzə göyərti əlavə edirəm, ancaq ümumi tavaya əlavə edilə bilər. İştahsızlıq!