Qəlyanaltılar

Göbələk dolma qabları

Göbələk dolma qabları

Tərkibi

  1. Bunlar 4 ədəd
  2. Göbələk 400 qram
  3. Soğan 1 ədəd (böyük ölçüdə)
  4. Grated pendir 100 qram
  5. Cəfəri (incə doğranmışdır) 2 yemək qaşığı
  6. Bitki yağı 3 yemək qaşığı
  7. Kərə yağı 2 yemək qaşığı
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: Göbələk, Çörək
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, kəsmə taxtası, qızartma, qızartma qab, spatula

Yemək:

Addım 1: göbələkləri bişirin.


Dərhal rulonları hazırlayın, üstünə bir az kəsib ətini içəridən götürün.
Soğanı incə doğrayın və göbələkləri dilimlərə kəsin.
Bir tavada yağ yandırın və içindəki soğanı şəffaf qədər qızardın. Yüngülcə duz və təxminən cəmi qızardın 2 dəqiqəqımzanma.
Sonra göbələkləri əlavə edin və hər şeyi birlikdə yüksək istilikdə bişirməyə davam edin. Göbələklərə qoyulan şirənin buxarlanması və göbələk parçalarının bir az qızardılması lazımdır.
Kərə yağı, bibər və doğranmış otlar əlavə edin. Lazım gələrsə duz əlavə edin, qarışdırın və istidən çıxarın.

Addım 2: göbələk ilə doldurulmuş rulonları bişirin.


Çörekləri soğan və göyərti ilə qızardılmış göbələklərlə doldurun və üstünə grated pendirlə səpin.

Pendir əriyənə qədər bişmiş sobada 180 dərəcəyə 10-12 dəqiqə göndərin.

Addım 3: göbələk ilə doldurulmuş çörəklərə xidmət edin.


Orada göbələk ilə doldurulmuş isti çörəklərə xidmət edin, yaşıl soğan və albalı pomidorları ilə bəzəyin.
İştahsızlıq!