Pişirmə

Kartof və pendir ilə pasta

Kartof və pendir ilə pasta

Kartof və pendir ilə bir pasta hazırlamaq üçün maddələr

Xəmir

  1. Un 500 qram
  2. Quru maya 1 çanta
  3. Şəkər 1/2 çay qaşığı
  4. Süd 260 mililitr
  5. Kərə yağı 50 qram
  6. Duz 1 çay qaşığı
  7. Yumurta 1 ədəd

Dolma

  1. Qaynadılmış kartof 3 ədəd (böyük)
  2. Pendir 350 qram
  3. Yumurta 2 ədəd
  4. Şüyüd 1 dəstə
  5. Cəfəri 1 dəstə
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas maddələr: Kartof, Pendir, Maya xəmiri, Yaşıllar
  • 6-8 hissə

İnventarlaşdırma:

Plitələr, yuvarlanan pin, bıçaq, qızartma, əzmək, yemək qaşığı, bişirmək üçün perqament.

Yemək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


Dəstə maya hazırlamaqla başlayın, bunun üçün onları seyreltin 50 mililitr şəkər ilə isti süd və 5 yemək qaşığı un. Buraxın 20 dəqiqə.
Bu vaxt unu dərin bir boşqaba süzün, ortada bir deşik düzəldin və orada yumurtanı sındırın. Unu bir az qarışdırın.
Sonra uyğun maya, qalan süd, yağ və duz əlavə edin. Əllərinizə yapışmayan vahid xəmir yoğurun.
Plitəni xəmirlə yapışqan filmlə örtün və isti yerdə qoyun 90 dəqiqəqalxana qədər.
Hamuru qaldırdıqdan sonra yenidən qarışdırın və iki bərabər hissəyə bölün.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.


Qaynadılmış kartofu ovuşdurun, tərəvəzləri bir qarışdırıcı və ya çəngəl ilə püresi edin, amma heç bir halda bir qarışdırıcıya qoyun.
Qızardılmış pendir, incə doğranmış göyərti və duz və istiot püresi əlavə edin.

Burada bir cüt yumurta parçalayın və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın.

Homojen bir kütlə əldə etməlisiniz.

Addım 3: tort hazırlayın.


Hamurun hər iki yarısını yuvarlaq təbəqələrə yuvarlayın. Çörək bişirmək üçün perqamentə bir qat qoyun və üstünə bərabər bir qat kartof-pendir doldurun.

Xəmirin ikinci təbəqəsi bir az daha böyük olmalıdır. Onları kənarları sıx bir şəkildə üstünə bir tort ilə örtün.

Addım 4: kartof və pendir ilə bir pasta bişirin.


Əvvəlcədən isidilmiş kartof və pendir ilə bir pasta bişirin 180 dərəcə soba üçün 40-45 dəqiqəxəmir yüngül qəhvəyi qədər.
Bitmiş tortu otaq temperaturunda sərinləyin və xidmət edin.

Addım 5: kartof və pendir ilə pasta xidmət edin.


Kartof və pendirli pasta dadlı və razı olur. Məsələn, bir qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi xidmət edin. Belə bir pasta, bütün ailəni qidalandırmaq üçün kifayətdir və hələ də qalır!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- İstənilən pendirdən istifadə edə bilərsiniz, amma turşu pendir, məsələn, suluguni, Adyghe və ya pendir almağı məsləhət görürəm. Məncə, onlarla tort daha dadlıdır.