Video

Mega-şokolad kremi ilə şokolad salonu

Mega-şokolad kremi ilə şokolad salonu

Tərkibi

Qəyyum

  1. süd 250 ml.
  2. sarısı 3 əd.
  3. şəkər 40 q
  4. qarğıdalı nişastası 25 q
  5. kərə yağı 30 q
  6. tünd şokolad (75% kakao) 3-4 kub

Qırıq

  1. kərə yağı 40 q
  2. şəkər 25 q
  3. un 35 q.
  4. kakao 5 q.

Choux xəmir

  1. su 50 ml.
  2. süd 30 ml.
  3. kərə yağı 27 q.
  4. un 36 q.
  5. yumurta 55 q.
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Kərə yağı, Un, Kakao və Şokolad
  • 9 porsiyona xidmət edir

Yemək:



Pişirmə kremi. Stewpanaya süd tökün, sarısı, şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və nişastanı tökün. Sobaya göndəririk və qaymaq qalınlaşmağa başlayandan sonra sobadan çıxarın və qaymağı dəmləyin. Krem isti olanda əzilmiş şokolad əlavə edin və əridin. Kremi düz bir qaba köçürürük, bir filmlə əhatə edirik və sərinləyin. Krem soyudulduqda, şokolad çiplərini əlavə edin ki, şokolad krem ​​içərisində çırpın. Kərə yağı döyün və hissəni krem ​​əlavə edin, krem ​​hazırdır.

Kraker bişirmək. Bir qabda yumşaldılmış kərə yağı, şəkər və kakao qarışdırın, yaxşıca doğrayın və un əlavə edin. Hamuru bir torbaya qoyduq və 2 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarladıq. dondurucuya qoyun.

Şirniyyat xəmirini bişirmək. Su, südü stekana tökün, yağ və duz əlavə edin. Yağ əriyənə qədər sobaya göndəririk. Unu tökün və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. 30 saniyə yenidən sobaya göndərildi, altındakı bir film meydana gəlməyincə, daim qarışdırın. Yumurtaları bir-bir qarışdırırıq, xəmir hazırdır, xəmir qabına qoyuruq və ardıcıl olaraq üç dairə əkirik.

Kraklin kəsilmiş dairələrini yuxarıya qoyun və 190S-də 25-30 dəqiqə sobaya göndərin, qapını açmırıq.

Tortları qaymaqla doldurun! Yaxşı iştaha!)

Videoya baxın: Gözəllik hər yerdə vacibdir tortlar və onların dizaynı (Noyabr 2020).