Video

Argentina üslubunda balqabaq, mal əti ilə sobada bişirilir

Argentina üslubunda balqabaq, mal əti ilə sobada bişirilir

Tərkibi

  1. Balqabaq 1 orta və ya 2 kiçikdir
  2. Mal əti 0,5 kq
  3. Soğan 1 əladır.
  4. Pomidor 3-4 əd
  5. Bell bibəri 1 əd
  6. 2-3 kartof
  7. Qurudulmuş ərik 100 qr
  8. Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 can
  9. 2 ədəd sarımsaq
  10. Vermut 1/4 fincan
  11. Şəkər 1 tsp
  12. Dadmaq üçün ghee
  13. Dadmaq üçün duz
  14. Dadmaq üçün bibər
  15. Mal əti bulyonu 1,5 stəkan
  • Əsas Tərkibi Mal əti, Balqabaq
  • Dünya mətbəxi Argentina mətbəxi

İnventarlaşdırma:

soba, stewpan

Yemək:


Addım 2: doldurma.

Mal əti və soğan doğrayın və bir qazanda qızardın. 2 sarımsaq sarımsağını sıxın, kartof, bibər, pomidor kəsin. Bir qabda doğranmış tərəvəz və quru ərik əlavə edin, mal əti bulyonu, duz, şəkər, istiot, vermut əlavə edin. 1,5 saat aşağı istilikdə bişirin, qarğıdalı əlavə edin.

Addım 3: balqabaq.

Balqabağın üst hissəsini kəsin, toxumlarını çıxarın. Balqabağın içərisini gee, duz və istiot ilə yağlayın. Balqabağı ət və tərəvəzlə başlayırıq, sobada 1 saat 160 dərəcədə bişirin.