Video

Şərab bişmiş qabırğalar

Şərab bişmiş qabırğalar

Tərkibi

  1. Mal əti qabırğaları 2,2 kq
  2. Quru qırmızı şərab 750 ml
  3. Soğan 1 böyük soğan
  4. Yerkökü 3-4 ədəd orta
  5. 3-4 kərəviz budaqları
  6. Toyuq ehtiyatı 1 l
  7. Sarımsaq 1 baş
  8. Kəklikotu 1 şüa
  9. Un 1/4 fincan
  10. Tomat pastası 2 osh qaşığı
  11. Zövqə görə zeytun yağı
  12. Krem 100 qr
  13. Dadmaq üçün duz
  14. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi

İnventarlaşdırma:

soba, stewpan

Yemək:


Yağları qabırğalardan kəsin, doğrayın. Duz, istiot, soğan, yerkökü, qaba doğranmış kərəviz budaqları.
Yağı bir qabda qızdırın, qabırğalarını qızardın, qabdan çıxarın.Mənzildə yerkökü, soğan, kərəviz qabını 5 dəqiqə qızardın, 2 xörək qaşığı un, 2 xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin və təxminən bir dəqiqə qaynamaq şərab tökün, qabırğaları əlavə edin. bir qaynağa gətirin və 30 dəqiqə qapaqsız qaynamaq.Bir dəstə kəklikotu 2-3 hissəyə ayırırıq. sarımsağın başını 2 hissəyə kəsin.İstilənə sarımsaq, kəklikotu və bir litr bulyon əlavə edin.
Folqa bir stewpan örtüyü düzəldirik və içərisində kiçik deşiklər kəsirik.Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq, sobada 2,5 saat bişiririk.Sonra biraz sərinləyin, kəklikotu və sarımsağı çıxarın. Krem əlavə edin və qarışdırın.

Videoya baxın: Milli sousumuz---- NARŞƏRAB (Noyabr 2020).