Tərəvəzlər

Yaşıl lobya və balqabaq ilə tərəvəz güveç

Yaşıl lobya və balqabaq ilə tərəvəz güveç

Yaşıl lobya və balqabaq ilə tərəvəz güveç bişirmək üçün maddələr

  1. String lobya 1 kiloqram
  2. Balqabaq 4-5 ədəd (gənc)
  3. Soğan 3 ədəd
  4. Sarımsaq 5-6 mixək
  5. Tərəvəz bibəri 2 ədəd
  6. Yerkökü 1 ədəd
  7. Cəfəri kökü 1 parça (kiçik)
  8. Tomat pastası 1-2 yemək qaşığı
  9. Dadmaq üçün kəklikotu
  10. Dəfnə yarpağı 2 ədəd
  11. Təzə şüyüd 1 dəstə
  12. Dadmaq üçün duz
  13. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: lobya, soğan, yerkökü, bibər, balqabaq
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, spatula, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası, qızartma, yemək qaşığı.

Yemək:

1-ci addım: soğanı sulayın.


Soğanı kiçik kublara kəsin və isti yağda qovurun.
Yağa çox ehtiyac yoxdur, təxminən dörd yemək qaşığı kifayət edəcəkdir.

Soğan şəffaf olduqda, üzərinə doğranmış sarımsağı əlavə edin və hamısını bir neçə saniyə qızardın.

2-ci addım: tərəvəzləri bişirin.


Bibərini soyun, zolaqlara kəsin və soğanı sarımsaq ilə qızartmaq üçün göndərin. Qarışdırın.

Yerkökü və cəfəri kökünü soyun, doğrayın və digər tərəvəzlərlə qızardın.

Hamısını bir neçə dəqiqə qarışdırın və bişirin. Zəruri hallarda bir az su əlavə edin.

Addım 3: lobya və balqabaq əlavə edin.


Zucchini yuyun və orta ölçülü kublara kəsin. Onları bişmiş tərəvəz üçün qazana göndərin.

Fasulye qabığını daha qısa parçalara ayırın və balqabaqdan sonra tavaya göndərin.

Addım 4: güveç bişirin.


Güveç, dəfnə yarpağı, bibər və paprika əlavə edin. Tərəvəzləri tamamilə örtdüyü üçün isti su ilə tökün və bişənə qədər orta istidə qaynamağa buraxın.
Tərəvəzləri istidən götürmədən bir neçə dəqiqə əvvəl güveçə tomat pastası və doğranmış şüyüd əlavə edin. Sonda dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün duz.

5-ci addım: yaşıl lobya və balqabaq ilə tərəvəz güveçinə xidmət edin.


Tərəvəz güveçini yaşıl lobya və zucchini isti ilə xidmət edin. Hər birini təzə otlar ilə bəzəyin və ətirli və ləzzətli bir yeməkdən ləzzət alın. Bütün ailə üçün gözəl və ürəkaçan bir şam yeməyi.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Tomat pastası əvəzinə soyulmuş pomidorları (təzə və ya öz suyu ilə doldurulmuş) güveçə əlavə edə bilərsiniz.