Quş

Noxud və göbələk ilə toyuq ayağı

Noxud və göbələk ilə toyuq ayağı

Toyuq bacaklarını noxud və göbələk ilə bişirmək üçün maddələr.

  1. Toyuq ayağı 1 ədəd
  2. Bitki yağı 1 xörək qaşığı
  3. Soğan 1 ədəd
  4. Dondurulmuş noxud 150 qram
  5. Dondurulmuş meşə göbələkləri 1 ovuc
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün bibər
  8. Yağ kremi 200 mililitr
  9. Qarğıdalı nişastası 1 çay qaşığı
  10. Soyuq süd 50 mililitr
  11. Çili (taxıl) dadmaq üçün
  12. Dadmaq üçün qurudulmuş cəfəri
  • Əsas maddələr: noxud, soğan, toyuq, göbələk, krem
  • 1 xidmet edirem

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, spatula, yemək qaşığı, boşqab, çırpma, bıçaq, lövhə.

Yemək:

Addım 1: soğanı qızardın.


Soğanı soyun, incə doğrayın.
Bitki yağı dərin bir qızartma qabda qızdırın və soğanı yumuşana qədər içinə atın.

Addım 2: toyuq ayağını noxud və göbələk ilə bişirin.


Dondurulmuş göbələkləri soğana, həmçinin bir toyuq ayağına əlavə edin (istəsəniz qabığını soyun).
Zövqə görə duz və yer qara bibər əlavə edin.
Təxminən tökün 50 mililitr isti su, bir qazana gətirin, örtün və aşağı istilikdə qaynamaq 20 dəqiqəzaman-zaman göbələkləri qarışdıraraq ayağını döndərin.
Dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edin, yenidən örtün və digərini bişirin 10-15 dəqiqə.

Addım 3: qaymaq əlavə edin.


Yağ kremini toyuq içərisinə göbələk və noxud tökün. Müdaxiləni dayandırmadan incə bir axın içində tökün.
Nişastanı soyuq süddə seyreltin və kremdən sonra tökün.

Sousu kifayət qədər qalınlaşana qədər qapağı açıq vəziyyətdə bişirməyə davam edin.
Pişirmə sonunda, toyuq güveçini göbələk və noxud ilə qurudulmuş cəfəri və çili ilə səpin. İstidən çıxarın və isti xidmət edin.

Addım 4: noxud və göbələk ilə toyuq ayağına xidmət edin.

Noxud və göbələk ilə toyuq ayağı çox sadə bir nahardır, ancaq yeməyin sadəliyi onun dadlı olmasına mane olmur. Əlbəttə ki, bu bayram masasında xidmət etməyə dəyməz, ancaq birdən möhkəm və yaxşı bir nahar etmək istəsəniz, bu sizin seçiminizdir.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Krem əvəzinə xama istifadə edə bilərsiniz, ən başlıcası, heç bir şeyin qıvrılmaması üçün əlavə edin. Bir az isti bulyon götürüb onunla xama seyreltib hər şeyi tavaya tökə bilərsiniz.

- Daha çox porsiya bişirmək istəyirsinizsə, bütün maddələrin miqdarını artırın.