Pişirmə

Somon və brokkoli ilə pasta

Somon və brokkoli ilə pasta

Somon və brokkoli pastası Tərkibi

Test üçün

  1. Buğda unu 230 qram
  2. Kərə yağı (soyuq) 130 qram
  3. 1/2 çay qaşığı duz
  4. Soyuq su 4 yemək qaşığı

Dolma

  1. Somon və ya somon filesi 1 ədəd
  2. Brokoli 100 qram
  3. Ispanaq 200 qram
  4. Soğan 1 ədəd
  5. Sarımsaq 1 mixək
  6. Yumurta 3 ədəd
  7. Mozzarella 50 qram
  8. 100 qram süd
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün bibər
  11. Kərə yağı 1 xörək qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Somon, Brokkoli, Pendir
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, qızartma qab, spatula, mətbəx bıçağı, boşqab, çırpma, qızartma.

Yemək:

Addım 1: xəmiri hazırlayın.


Duzlanmış süzülmüş unu soyuq doğranmış kərə yağı ilə qarışdırın. Çınqıl almağa qədər bir çəngəl ilə yoğurun. Sonra tədricən soyuq su əlavə edin və vahid xəmir alana qədər yoğurmağa davam edin. Hamuru bir topa yuvarlayın, plastik qaba yığın və soyuducuya göndərin. Buraxın 30 dəqiqə.

Addım 2: doldurmağı hazırlayın.


Kərə yağı bir tavada əridir və inflorescencesə bölünmüş brokkoli, kiçik kublara doğranmış soğan, orta ölçülü parçalara dilimlənmiş qırmızı balıq filesi və sarımsaq göndərin. Qarışdırın, duz edin, incə doğranmış ispanaq əlavə edin və qapaq altında bişirin 10 dəqiqə.

Hər şeyi istidən çıxarın və otaq temperaturunda sərinləyin.

Addım 3: bazanı bişirin.


Çörək qabını kərə yağı ilə qarışdırın və unla çiləyin, sonra kənarlarına yüksək tərəflər təşkil edərək içinə soyuq xəmir qoyun.
Hamuru bütün bölgə üzərində bir çəngəl ilə doğrayın.

Çörək bişirmə perqamentini xəmirin üzərinə yayın və üstünə lobya və ya noxud səpin (tortun qalmaması üçün bu lazımdır) və əvvəlcədən qızdırılanlara göndərin 180 dərəcə soba yandırın 15 dəqiqə.

Addım 4: doldurmağı əlavə edin.


Baza çörək bişirərkən, soyudulmuş doldurmağı grated mozzarella ilə qarışdırın.

Xəmir bişirildikdə, fasulye və ya noxud ilə birlikdə perqamenti çıxarın və brokkoli və qızılbalıq doldurun.

Yumurtaları ayrıca döyün və meydana gələn qarışığı doldurma ilə doldurun.

Addım 5: somon və brokoli ilə bir pasta bişirin.


Tortu isti sobaya qoyun. Temperaturda bişirin 180 dərəcə zamanı 40-45 dəqiqədoldurma tutub qırmızıya dönənə qədər.
Somon pastası və brokkoli süfrəyə vermədən əvvəl xəmirləri sərinləyin. Sonra tort yaxşı kəsiləcək və səliqəli parçalar əldə edəcəksiniz.

Addım 6: somon və brokkoli ilə pastaya xidmət edin.


Bu pasta, hamını bir masaya toplamaq üçün bir fürsət olaraq. Hər hansı bir balıq pastası kimi çox dadlı və tenderdir. Hər şeydə yaxşıdır: hamurdan doldurmağa qədər. Əmin olun.
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Xəmir əvvəlcədən hazırlana bilər və vaxtı gələnə qədər soyuducuda saxlayın.

Videoya baxın: Idee aperitivo 3 ricette super Le ricette di zia Franca (Noyabr 2020).