Video

Çömçə və köftə üçün köftə

Çömçə və köftə üçün köftə

Tərkibi

  1. Un 450 qr
  2. Yumurta 1 əd.
  3. Su 200 ml
  4. Duz 1 tsp
  • Əsas maddələr Yumurta, Un
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

taxta, qab, çəngəl

Yemək:


1-ci addım

Toyuq yumurtasını qabda parçalayın, duz əlavə edin və köpüklənənə qədər çırpın və ya çəngəl ilə döyün, isti su əlavə edin və qarışdırın.

2-ci addım

Daim qarışdıraraq kiçik hissələrdə un əlavə edin.

3-cü addım

Hamur qoyun və 5-7 dəqiqə hamarlanana qədər əllərinizlə yoğurun.

Addım 4

Hamuru bir torbaya qoyun və 30 dəqiqə dincəlsin.

5-ci addım

Hamuru 1-2 dəqiqə yoğurun. Xəmir hazırdır. Xəmir homojen, hamar və sıx olmalıdır, xəmir çox yumşaq olarsa, bir az un əlavə edib yaxşı yoğurun. Bitmiş test təxminən 700 q olacaqdır.