Video

Ət ilə kartof zrazy və ya necə dadlı və bütün ailəni qidalandırmaq asandır

Ət ilə kartof zrazy və ya necə dadlı və bütün ailəni qidalandırmaq asandır

Tərkibi

Test üçün

  1. Kartof 1 kq.
  2. Dadmaq üçün duz
  3. Dadmaq üçün qara bibər
  4. Yumurta 1 ədəd.
  5. Un 1 osh qaşığı
  6. Nişasta (tercihen qarğıdalı) 1-2 osh qaşığı.

Doldurma üçün

  1. Qaynadılmış ət 200 qr.
  2. Soğan 2-4 əd.
  3. 1/2 havuç
  4. Cəfəri 1/3 dəstə
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Şirin Paprika 1 tsp
  8. Pişirmə Yağı

Çörək bişirmək üçün

  1. Çörək qırıntıları 3 osh qaşığı
  2. Şirin Paprika 2 tsp
  3. Un 2 tsp
  4. Bir çimdik duz
  • Əsas maddələr Kartof, Toyuq, Yaşıllar

İnventarlaşdırma:

qab, qızartma qab, boşqab, 2 silikon spatula, qaşıq

Yemək:


Dərilərində kartof qaynadın. Ət qaynatın (hər hansı bir).

Soğanı incə doğrayın. Yerkökü bir qaba qızardın. Zövqə görə bitki yağı, duz və istiot içərisində yerkökü ilə soğan qovurun, paprika əlavə edin, incə doğranmış ət, doğranmış göyərti. Qarışıram.

Qaynadılmış kartofu soyuram, kartof püresi yoğururam, duz, istiot, yumurta, nişasta və un əlavə edirəm. Kartof xəmirini yoğurun. 6 hissəyə bölürəm. Kartof növündən asılı olaraq, nişastanın bir az daha çox və ya daha az ehtiyacı ola bilər. Həmişə bir pasta qızardıram, sonra baxın, yaxşı yuvarlanırsa, qalanını heykəlləndirirəmsə, başqa 1 osh qaşığı əlavə edirəm. qarğıdalı nişastası. Hazır zrazyda o hiss olunmayacaq.

Bir plaka və ya sadəcə bir plastik paketə yapışqan bir film qoydum, bitki yağı ilə bir az yağ. Bir parça xəmir qoyuram, tort halına gətirirəm. Doldurmağın 1/6 hissəsini tortillanın ortasına qoydum, filmin kənarlarını mərkəzə toplayıb bir top meydana gətirmək üçün basdırdım, sonra filmdən götürürəm və uzanmış bir pasta şəklini verirəm. Beləliklə, bütün zrazy-ni meydana gətirirəm.

Zraz üçün bir çörək hazırlayacağam. Çörək qırıntılarını, şirin paprika, un və duzu qarışdırıram.

Hazırlanmış qarışıqda zrazy'yi gəzdirirəm və hər iki tərəfə əvvəlcədən isidilmiş qabda qovururam. Zrazy-ni qızdırılan bir qaba qoymağınızdan əmin olun, əks halda qabıq ələ keçirilməyəcək və zrazy pis dönəcəkdir. Kağız dəsmallara çəkin.

Üst tərəfində dəri qabığı, yumşaq kartof xəmir və çoxlu dadlı yağlar var. Çox ürəkaçan, ətirli, ağzınızdakı yeməyi əridir!