Quş

Toyuq əti

Toyuq əti

Toyuq ətini hazırlayan maddələr

  1. Toyuq döşü (dəri və sümüklərsiz) 1 ədəd
  2. Təbii qatıq 5 yemək qaşığı
  3. Şirin ketçup 1 xörək qaşığı
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün bibər
  6. Paprika 1 çay qaşığı
  7. Granüldə sarımsaq 1 çay qaşığı
  8. Garam Masala 1 çay qaşığı
  9. Oregano 1 çay qaşığı
  10. Limon suyu 3-4 yemək qaşığı
  11. Zeytun yağı 2-3 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qril, taxta şiş, mətbəx bıçağı, boşqab, kəsmə taxtası.

Yemək:

Addım 1: şoraba hazırlayın.


Qatıq, ketçup, zeytun yağı və limon suyunu birləşdirin. Homojen bir kütlə hazırlamaq üçün hər şeyi bir çəngəl ilə döyün və sonra ona duz, istiot, paprika, dənəvər sarımsaq, qaram masala və oregano əlavə edin. Qarışdırın.

Addım 2: toyuq turşusu.


Toyuqları soyuq su və dəsmal ilə yuyun. Fileto böyük kublara kəsin və şoraba salın. Yaxşı qarışdırın ki, ədviyyatlarla qatıq ətin hər tərəfini örtün.
Filmi örtün və ya yapışdırın və heç olmasa marinat etmək üçün buraxın 1-2 saat. Toyuğu həmin gecə saxlaya bilərsiniz, amma mənim fikrimcə bu artıqdır.

Addım 3: toyuq filesi şişlərini qızardın.


Taxta şüyüdləri əvvəlcədən sərin suda isladın (orada 1-2 saat saxlayın) və sonra üzərinə marinadlanmış toyuq filesi əkin.
Şişləri qızdırılan ızgaraya qoyun.

Vaxtaşırı dönərək istinin çox güclü olmadığına əmin olaraq hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər toyuq qızardın.

Addım 4: toyuq şişkələrinə xidmət edin.


Sousu ilə toyuq filesi və təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin. Ət sadəcə heyrətamizdir! Baharatlar ona maraqlı bir dad və ətir verir və şoraba toyuq yumşaldır ki, fileto sulu və tender çıxsın.
İştahsızlıq!

Videoya baxın: Toyuq Əti- Azeri prikol 2018 (Oktyabr 2020).