+
Video

Süddə və qaynadılmış qatılaşdırılmış süddə mayasız pancake yandırın

Süddə və qaynadılmış qatılaşdırılmış süddə mayasız pancake yandırın

Tərkibi

  1. toyuq yumurtası 1 əd.
  2. süd 1 osh qaşığı. (250 ml)
  3. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd 100 qr
  4. şəkər 1 osh qaşığı böyük bir slayd ilə (25 q)
  5. duz çimdik
  6. un 250 qr
  7. qabartma tozu 10 qr
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Süd, Un, Şəkər, qatılaşdırılmış süd
  • Xidmət: 20 porsiya

İnventarlaşdırma:

qab, qaşıq, şüşə, qarışdırıcı, qovurma qabı

Yemək:


Addım 2: Xəmiri bişirmək.

Bir qabda bir toyuq yumurtası, süd, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, şəkər və duz qoydum. Və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırıram.
Sonra hissələrə çox qoymamaq üçün un əlavə etməyə başlayıram. Əvvəlcədən unu süzdüm. Dərhal çörək pudrasını unla birlikdə qoydum. Əvvəlcə kifayət qədər unun olub olmadığını anlamaq üçün hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın. Və sonra nəhayət bir qarışdırıcı ilə hamur yoğurun.
Hazır xəmir nə maye, nə də çox qalın olmamalıdır. Tənbəl bir qaşıqdan qurudulmalıdır. Xəmir qalındırsa, ona bir az süd və ya su əlavə etmək daha yaxşıdır.

Addım 3: Çırpıcıları bişirmək.

Tava sobaya qoydum və içərisinə bitki yağı tökdüm ki, bütün dibi təxminən 2-3 mm ilə örtülsün. Yağ kifayət qədər istiləşdikdən sonra istiliyi demək olar ki, minimuma endirin və xəmiri bir qaşıq ilə tavaya qoyun, pancake əmələ gətirin. Bir kaşığı bir sıyıq üçün bir slayd xəmir ilə.
Pişirmə zamanı xəmir qalxır və qabarcıqlanır. Səthi solğun olduqda, sonra pancake çevrilib digər tərəfə qovurula bilər.

Çırpıntılar möhtəşəmdir, buna görə də onları yandırmamaq, xoş rəngli və yaxşı bişmiş qalmamaq üçün kiçik bir odda qızartmaq çox vacibdir.
Ümumilikdə, bu miqdarda xəmirdən 20 fritter alıram. Sulu, ətirli, yumşaq və çox dadlıdırlar.

Addım 4: Turş krem ​​sousu etmək.

Hazır pancake xama ilə, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış süd ilə verilə bilər. Və sizə pancake ilə şirin əlavənin başqa bir versiyasını təqdim etmək istəyirəm. Şirniyyat xaşxaşına qaynar su tökürəm və təxminən 30 dəqiqə dayanmağa buraxıram. Alternativ olaraq, kiçik bir qabda və ya lülədə qaynatmaq olar. Sonra haşhaşdan suyu tökürəm, üzərinə şəkər və xama əlavə edirəm. Hər şeyi yaxşı qarışdırıram və haşhaş-xama sousu hazırdır! İçindəki bütün maddələr dadmaq üçün alınır.

Addım 5: Xülasə.

Çırpınanlar ətirli, qarışıq, yüngül bir krem ​​rənglidir. Qaynadılmış qatılaşdırılmış südün dadı çox da açıq olmur, amma bu cür pancake hələ də dadından fərqlənir.