Video

Əlverişli və asan lazanya resepti

Əlverişli və asan lazanya resepti

Tərkibi

24 sm-dən 24 sm-ə qədər biçin:

  1. Lasagna 10-12 ədəd buraxır.
  2. Pendir 250 qr
  3. Bolognese sousu: dadmaq
  4. Torpaq mal əti 750 qr
  5. Yerkökü 100 qr
  6. Soğan 100 qr
  7. Kərəviz 100 qr
  8. Pomidor püresi 500 ml
  9. Fesleğen 0,5 tsp
  10. Oregano 0,5 tsp
  11. Bitki yağı 2 osh qaşığı
  12. Dadmaq üçün duz
  13. Dadmaq üçün qara bibər

Bechamel:

  1. Süd 800 ml
  2. Kərə yağı 60 qr
  3. Dadmaq üçün duz
  4. Nutmeg 1 çimdik
  • Əsas maddələr: Mal əti, süd, pendir
  • 6-8 hissə

Yemək:

Addım 1: addım-addım video resepti:.


1. Bolonya sousu üçün kiçik kublara yerkökü, soğan və kərəviz doğrayın. Orijinal reseptdə kərəviz budaqları istifadə olunur, amma reseptimdə kökdür, bölgəmizdə daha əlverişlidir. Tərəvəzləri bitki yağında 10 dəqiqə qızardın.

2. Kıyılmış ət əlavə edin, yaxşı qarışdırın, bütün parçaları qırın. Xam doğranmış ət qalana qədər qızardın.

3. Pomidor püresi və ya pomidor suyu, reyhan və oregano əlavə edin. Ayrıca 200 ml qırmızı quru şərab əlavə edə bilərsiniz. Bolognese sousunu ən azı 2 saat çox alovda bişiririk, lazım olduqda bir az su əlavə edirik.

4. Bechamel sousu üçün xoş qozlu bir ləzzət görünənə qədər unu yağda qızardın. Kiçik hissələrdə tədricən süd əlavə edin, yaxşı qarışdırın ki, heç bir parça meydana gəlməsin. Sousu orta istilikdə bişirin, daim qarışdırın, qalınlaşana qədər. Hazır sous təmasda bir film ilə örtülmüşdür.

5. Lazanya təbəqələrini qablaşdırma qaydalarına uyğun hazırlayın. Duzlu suda 1 dəqiqə qaynatmaq mənim üçün yazıldı. Çarşafların bir-birinə yapışmaması üçün, yapışqan film ilə çəkilə bilər.

6. Pendiri qızartın.

7. Lazanya yığırıq: kərəmin altına bechamel qoyun, sonra lasagna, bolon, bechamel, pendir, lasagna, bolonne, besamel, pendir vərəqələri. bütün vərəqlər tükənənə qədər. Bolon, bechamel qoyun və lazanya təbəqələrinin son qatına pendir ilə səpin.

8. Lazanya ilə 30-40 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin. Paketdə lazanya vərəqələri olan çörəkçilik vaxtı da göstərilmişdir. Hazır dırmaşmanı bir qədər sərinləmək üçün veririk, buna görə forma saxlamaq daha yaxşı olacaqdır. İsti lazanya ilə xidmət edin.