Video

Cod balıq şorbası

Cod balıq şorbası

Tərkibi

  1. cod filesi 500-600 qr
  2. soğan 1 ədəd.
  3. sarımsaq 4 cloves
  4. kərəviz 2 budaq
  5. bibər bibəri 1 əd.
  6. quru ağ şərab 1/2 fincan
  7. İtalyan otları 1 tsp
  8. dadmaq üçün qara bibər
  9. 2-3 stəkan toyuq ehtiyatı
  10. soyulmuş pomidor, pomidor suyu içərisində 900 ml
  11. tomat pastası 1 osh qaşığı
  12. dadmaq üçün zeytun yağı
  13. dadmaq üçün cəfəri
  • Əsas maddələr: Mintai, Cod, Hake, Soğan, Pomidor, Kərəviz, Sarımsaq, Ağ Şərab

Yemək:


Soğanı şəffaf qədər qızardın. Doğranmış kərəviz və zəng bibəri əlavə edin. Sarımsağı sıxın. Bir az qarışdırın və qızardın.
Şərab əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İtalyan otları, pomidor, bibər əlavə edin. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə istilənməyə davam edin ki, şərab bir az buxarlansın.Bankadan suyu ilə birlikdə pomidor əlavə edin. Aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Kəsilmiş cod filesi əlavə edin, başqa 10 dəqiqə bişirin.
Xidmət edərkən cəfəri əlavə edin.