Video

Jellied tort "Xama"

Jellied tort "Xama"

Tərkibi

Test üçün

  1. isti süd 200 ml
  2. quru maya 1 tsp (və ya 12 qram canlı maya)
  3. yumurta 1 ədəd.
  4. duz 14 tsp
  5. şəkər 2 osh qaşığı
  6. bitki yağı 2 osh qaşığı
  7. un 350 qr

Doldurmaq üçün

  1. xama (yağ tərkibi 20-30%) 500 ml
  2. yumurta 4 ədəd.
  3. şəkər 110 qr
  4. vanil şəkər 2 paket (20 qr)
  • Əsas maddələr
  • Dünya mətbəxi

Yemək:

Pişirmə üsulu

1. İsti süd, şəkər və yumurta qarışdırın.

2. Ayrı bir qabda 200 q süzülmüş unu duz ilə qarışdırın və onlara maye maddələrin hazırlanmış qarışığını əlavə edin. Hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

3. Başqa 100 q süzülmüş un əlavə edin, əllərinizlə yoğurun və lazım olsa bir az daha un əlavə edin, daha 1 xörək qaşığı lazımdır. un.

4. Xəmir bir az qalınlaşdıqda bitki yağı əlavə edin və hamuru bir qabda yoğurun. Əllərinizə yapışmamalı, eyni zamanda sıx olmamalıdır.

5. Hamuru 1 saat boyunca bir filmin altında bir qaba salsın.

6. Doldurma üçün xama, yumurta, şəkər və vanil şəkərini hamar qədər qarışdırın. Bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır.

7. Çörək qabını bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlamaqla hazırlayın.

8. Masanı bir az un ilə doğrayın və topu təşkil edərək xəmiri bir az yoğurun.

9. Bir yuvarlanan bir pin istifadə edərək, bir tort tökün, diametri çörək qabından bir qədər geniş olmalıdır. Hamurun qalınlığı təxminən 5 mm olmalıdır.

10. Xəmiri un ilə bir az sıxın və kalıpa köçürmək üçün yuvarlanan bir pin istifadə edərək, bütün səthə yayaraq və 5-6 sm yüksəklikdə büküklər əmələ gətirin.

11. Xama qarışığını tökün və sobaya göndərin, 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin.

12. Tort hazır olduqda, onu çıxarmayın, qapını açıq 20 dəqiqə sobada qoyun.

13. Tort tamamilə soyudulduqdan sonra yalnız onu qəlibdən çıxarın.

Gözəl çay süfrəsi verin!