Video

Süfrə ilə çörək bişirmədən tort

Süfrə ilə çörək bişirmədən tort

Tərkibi

Tərkibi

  1. 400 q doldurma ilə peçenye
  2. süd 200 ml
  3. şəkər 300 q
  4. limon turşusu 1 tsp
  5. vanil şəkər 10 q
  6. 5 yumurta sarısı
  7. jelatin 25 qr
  8. yumurta ağları 5 əd.
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Süd, Şəkər
  • 6 porsiyona xidmət edir

Yemək bişirmə:

Əvvəlcə peçenyeləri ayırın və doldurmağı ayırın. Əvvəlcədən süddə jelatini isladın, qalın bir dibi olan bir qabda süd, yumurta sarısı, vanil şəkəri, limon turşusu və şəkər qarışdırın. Orta istilik üzərində istiləşməyə başlayırıq və çərəzlərdən doldurulma əlavə edirik. Qalınlaşana qədər davamlı bir çırpma ilə qarışdırın.Litr turşusu kremə xoş bir turşluq verəcək və sarılarının qıvrılmasına imkan verməyəcəkdir. İstəsəniz, onu limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz.Kremi istidən çıxarın, biraz sərinləyin. Jelatini su banyosunda və ya mikrodalğada əridir və qarışdırıcıya əlavə edin.Otta istiliyə qədər sərinləyin, su banyosuna beş yumurta ağını qoyun. Şəkər ilə qarışdırın və tamamilə həll olunana qədər davamlı qarışdırın, buxar banyosundan çıxarmadan çırpınmağa başlayın. Təxminən 5 dəqiqə çəkir - zülallar çox qalın və isti olacaq. Heç bir xam yeməyə ehtiyac duymuruq. Zülal kremi hazır olduqda - qarışdırıcı ilə qarışdırın, sadəcə bir az sərinləşməlidir. Çörəklərin bir hissəsini qırıntılara doğrayın. Sökülə bilən bir forma yoxdursa, hər birini yapışan filmlə örtüb altına bir qırıntılı peçenye qoya bilər.Əstəyinə krem ​​ilə doldurun, bir peçenye qatını qoyun və qalan kremini qəlibdə düzün. Tortun üst hissəsini peçenye ilə yayırıq. İndi tortu dondurana qədər buzdolabına göndəririk, bir qayda olaraq 2 saat çəkir, amma daha uzun müddət davam edə bilər.Təkməyimizi videoda göstərildiyi kimi yeməyə çevirib kalıbdan çıxarırıq. Filmi çıxarın və xidmət üçün kəsin. Bon iştahı!))