+
Video

Kartof və göbələk ilə pasta

Kartof və göbələk ilə pasta

Tərkibi

Test üçün

  1. un 300 qr.
  2. marqarin və ya kərə yağı 150 qr.
  3. yumurta 2 əd.
  4. duz 0,5 tsp

Doldurma üçün

  1. göbələk (məndə şampinonlar var) 350 qr.
  2. qaynadılmış kartof 3 əd.
  3. yay 1 ədəd.
  4. xama 250 qr.
  5. süd 100 ml.
  6. yumurta 2 əd.
  7. un 3 osh qaşığı
  8. dadmaq üçün duz
  9. dadmaq üçün bibər
  10. yemək yağı
  • Əsas maddələr: Kartof, göbələk
  • 8 porsiyona xidmət edir

Yemək:

1. Ayrı bir qabda yumurtaları döyün.

2. Yumşaldılmış marqarin və ya kərə yağı, duz ilə tutuşun.

Döyülmüş yumurta və un ilə birləşdirin.

Hamur yoğurun, bir salfet ilə örtün və 30 dəqiqə soyuducuya göndərin.

3. Doldurmağı edəcəyik: soğan və göbələk doğrayın. Bitki yağında soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardın, göbələkləri əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər qızardın. Sonda dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Plitələrə kəsilmiş kartof.

4. Ayrı bir qabda yumurta, süd, xama, duz və unu döyün.

5. 30 dəqiqədən sonra xəmiri incə yayın və bir çörək qabına qoyun (20 sm diametrli bir forma var), kənarları əyilmək üçün yüksək tərəflər alırıq.

Doldurmağı təbəqələrə qoyacağıq: kartofun 1-ci qatını, soğan ilə 2-ci göbələyi və buna görə də doldurma bitməyincə növbəyə çəkirik.

4 qat almışam.

Doldurma ilə tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə göndərin, təxminən 1 saat bişirin.

Üst yaxşı qəhvəyi olmalıdır.

Bizim tort hazırdır!

Həm isti, həm də soyuqdan dadlıdır.

Xama ilə xidmət edin!

Yeməkdən və yaxşı əhval-ruhiyyədən zövq alın!