+
Video

Toyuq filesi perqamentə bir tavada

Toyuq filesi perqamentə bir tavada

Tərkibi

  1. Dijon xardal 1 tsp
  2. Soya sousu 3 osh qaşığı
  3. Bal 1 tsp
  4. Sarımsaq 1 mixək
  5. Cəfəri bir neçə iynə
  6. Toyuq filesi 350 qr
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 2 porsiyaya xidmət edir

Yemək:


1. Şoraba üçün: cəfəri və sarımsağı doğrayın. Soya sousu, bal və Dijon xardal əlavə edin. 2. Toyuq filesi birlikdə 2-3 hissəyə kəsilir. Hər iki tərəfə çəkiclə vurun. Toyuq filesi hər iki tərəfdə şoraba ilə yağlayın. Perqamentdən bir zərf meydana gətirərək perqamentə köçürün. Zərfin açılmaması üçün kənarları 3-4 dəfə sarın. 10 dəqiqə marinasiya edin. Parşömen xüsusi bir örtüklə keyfiyyətli alınmalıdır, əks halda nəmlənəcək və qırılacaq. Zərfləri hər iki tərəfdən yağsız bir qabda 3-4 dəqiqə qızardın. Toyuq həddindən artıq aşmayın, dilimlər nazikdir, tez bişirin, əks halda toyuq quruyar. 5-10 dəqiqə dincəlməyə icazə verin ki, içərisindəki bütün şirələr dağılsın. Qaynadılmış düyü və ya təzə tərəvəz və salat ilə xidmət edin.