Video

Yağsız noxud kolbasa

Yağsız noxud kolbasa

Tərkibi

  1. Noxud 2 osh qaşığı
  2. Su 1 L
  3. Çuğundur 1 ədəd kiçik və ya 0,5 böyük
  4. Nutmeg 1 tsp
  5. Paprika 0,5 tsp
  6. 2 ədəd sarımsaq
  7. Bitki yağı 4 osh qaşığı
  8. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr
  • 10 porsiyaya xidmət edin

Yemək:

1. Noxudu su ilə dökün və 3 saat buraxın.
2. Üç saatdan sonra noxud suyun bir hissəsini udacaq və bir qədər artacaq. Bütün suyu tökürük və noxudu 1 litr qaynar su ilə doldururuq. Bəzən qarışdıraraq 40-45 dəqiqə qapaqsız bişirin. Pişirmə sonunda bir az su qalacaq.
3. Noxud bişirildikdə, üç çuğunduru incə bir qızartma qabına qoyun və suyu bir ələk və ya cuna ilə süzün. 3 osh qaşıq suyu almalısınız.
4. Noxudlara dadmaq üçün mətbuatdan keçən çuğundur suyu, yağ, ədviyyat, sarımsaq və duz əlavə edin. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Gələcək kolbasa üçün qablaşdırma hazırlayın. Kəsilmiş boyunlu bir plastik şüşə var və içərisində bitki yağı ilə yağlanır. Bir yapışqan filmdə bir kolbasa da yarada bilərsiniz (kolbasa necə qurulacağını qısa videoda daha ətraflı baxın). Hazırlanmış qabı isti noxud püresi ilə doldururuq və soyuducuya ən azı 3 saat, tercihen gecə göndəririk.
6. Kolbasa hazırdır! Kalıbdan çıxarın və parçalanmış üzüklərə kəsin.
Yeməkdən və yaxşı əhval-ruhiyyədən zövq alın!