Video

Düyü sıyığı ət və tərəvəz ilə

Düyü sıyığı ət və tərəvəz ilə

Tərkibi

  1. torpaq mal əti 500 qr
  2. uzun taxıl düyü 1 1/4 fincan
  3. soğan 1 ədəd.
  4. bibər 100 q dondurulmuş və ya 1 təzə
  5. sarımsaq 3 cloves
  6. tomat pastası 2 osh qaşığı
  7. yer yağı toxumu 1/2 tsp
  8. quru soğan 1 tsp
  9. quru italyan otları 1 tsp
  10. çilli lopa 1/2 tsp
  11. dəfnə yarpağı 1 əd.
  12. mal əti bulyonu 500 ml
  13. dondurulmuş tərəvəzlərin bir qarışığı 300 qr
  14. təzə ispanaq 2 dəstə və ya 100 q dondurulmuş
  15. dadmaq üçün bitki yağı
  16. dadmaq üçün duz
  17. dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, soğan, bibər, sarımsaq, ispanaq, düyü

Yemək:


Stefana 2-3 xörək qaşığı bitki yağı tökün. Hələ soyuq yağda çilli lopa əlavə edin. Yağ istiləndikdə doğranmış soğan əlavə edin və yumşaq qədər qızardın.
Doğranmış zəng bibəri əlavə edin, sarımsağı sıxın. Qızartma qabını təxminən 1 dəqiqə qarışdırın. Torpaq mal əti əlavə edin və maye forkemeatdan buxarlanana qədər qızardın.
Tomat pastası, ədviyyat, duz, istiot, düyü əlavə edin. Bulyonu qarışdırın və tökün. Dondurulmuş tərəvəz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə aşağı odda bişirin, ispanaq yarpaqlarını əllərinizlə cırın və üstünə düyü qoyun. Qapağın altında aşağı istilikdə 10 dəqiqə qaynatın və istidən çıxarın və yaxşı qarışdırın.