Video

Qaynadılmış donuz əti qolunu yuxarı qaldırdı

Qaynadılmış donuz əti qolunu yuxarı qaldırdı

Tərkibi

  1. donuz əti (boyun) 800 qram;
  2. su 1 litr;
  3. duz 2-3 tsp;
  4. dadmaq üçün qara bibər;
  5. dadmaq üçün ədviyyatlar;
  6. sarımsaq 2-3 mixək;
  7. dəfnə yarpağı 2 əd.
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

taxta, tava, çörək qabı, soba.

Yemək bişirmə:

Suyu bir qaynadək gətirin, zövqünüzə duz, qara bibər, dəfnə yarpağı və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın, duz tamamilə həll olunana qədər 2-3 dəqiqə qaynatın. Suyu tamamilə soyudun və ətini içinə endirin. Su əti tamamilə örtməlidir. Folqa ilə örtün və ən azı 3 saat, soyuducuya qoyun, gecə. Əti çıxarın, quru, yüngül bir duz, istiot vurun, ədviyyatla tutuşun. Kəsikləri düzəldin və soyulmuş və doğranmış sarımsağı qoyun. Fırını 190 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Əti bir çörək qabına qoyun, üstünə bir marafat yarpağı qoyun.
Kolu xüsusi lentlər və ya iplər ilə bağlayın, qolun içərisinə 3-4 deşik düzəldin ki, buxar sərbəst qaça bilsin və qolu yanmasın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 1 saat bişirin. Bir saatdan sonra kolun üst hissəsini kəsə bilərsiniz ki, qaynadılmış donuz əti qızardılıb başqa 15 dəqiqə bişirin.

Bir çörək qabında qaynadılmış donuz əti hazır! Süfrəyə həm isti, həm də soyuqda verilə bilər. Daha ətraflı yemək prosesi, videoya baxın. İştahsızlıq!