+
Video

Acılı şoraba içərisində turşu toyuq mədələri

Acılı şoraba içərisində turşu toyuq mədələri

Tərkibi

  1. Toyuq mədələri 1 kq.
  2. Soğan 3 əd.
  3. Sarımsaq 5-7 diş.
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  6. Torpaq keşnişi 1/2 tsp
  7. Soya sousu 2 osh qaşığı
  8. Alma sirkəsi sirkəsi 2-3 osh qaşığı
  9. Pişirmə Yağı
  • Əsas maddələr

İnventarlaşdırma:

kəsmə taxtası, bıçaq, qab, qaşıq, qab

Yemək bişirmə:


1) 1 kq. toyuq ventriküllərini tam bişənə qədər qaynatın, ümumiyyətlə 1,5 saat çəkir. Sərin. İncə doğrayın.

2) İncə zolaqlara kəsilmiş 3-4 soğan. Soğanı bir az bitki yağı ilə yumuşana qədər qovurun. Qovurma zamanı yer keşnişi əlavə edin, isti yağda keşnişin ətri və dadı daha yaxşı aşkar edilir.

3) Qarınları duz və istiotla dadın, sarımsaq əlavə edin, mətbuatdan keçin, soya sousu, qızardılmış soğan, alma sirkəsi. Qarışdırın. Ən azı 2 saat marinat etmək üçün buraxın. 5-6 saat daha yaxşıdır. İştahsızlıq!