Video

Toyuq ayaqlarını nahar üçün aromatik düyü ilə necə bişirmək olar

Toyuq ayaqlarını nahar üçün aromatik düyü ilə necə bişirmək olar

Tərkibi

Tərkibi

  1. qəhvəyi düyü 200 q
  2. bitki yağı 2 osh qaşığı
  3. soğan 100 q
  4. yerkökü 100 q
  5. zımbalı 1 tsp
  6. isti su 700 ml
  7. 9 ədəd toyuq nağara
  8. köri 1 tsp
  9. paprika 1 tsp
  10. duz 2 tsp
  11. xardal 1 tsp
  12. soya sousu 50 q
  13. dadmaq üçün bibər qarışığı
  14. dadmaq üçün göyərti
  • Əsas Tərkibi Toyuq, Düyü
  • 5 porsiyona xidmət edir

Yemək:


Başlamaq üçün, düyü yuyandan sonra biraz qaynadın. 20 dəqiqədən çox deyil ki, sadəcə su çəkməyə başlaysın. Cilalanmış düyü istifadə etsəniz, onda 10 dəqiqədən çox olmamaq üçün minimum miqdarda bitki yağı üzərinə soğanı şəffaf qədər qızardın və yerkökü əlavə edin. Tərəvəz dərhal çörək qabına əlavə olunarsa, onlar sadəcə qaynadılmış olur və dadı əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənəcəkdir. Qızardılmış tərəvəzləri qəlibə tökün, duz və baraban əlavə edin. Düyü ilə yaxşı qarışdırın. Düyü səviyyəsindən yuxarı bir barmaq üzərində isti su tökün. Folqa olmadan bişirəcəyik və su çox buxarlanacaq, buna görə bişirildikdən daha çox ehtiyac var. Videoda göstərildiyi kimi toyuq ayaqları üzərindəki sümüyə kəsiklər edirik. Bu formada ət daha güclü və daha sürətli şoraba ilə doyur və daha sürətli bişirilir.Mizi köri, paprika, duz, xardal və soya sousundan qarışdırırıq. Şoraba toyuq ayağına yaxşıca sürtün, düyünün üstünə durnaların üstünə qoyun və əvvəlcədən 60 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Toyuq yandırılmaması və düyü ən qısa müddətdə bişirilməməsi üçün sobanın ən altına qoyduq. Fırınların imkanları fərqli olduğundan, uzun müddət naharsız baxımsız qalmağınız üçün tam hazır olana qədər az vaxt tələb oluna bilər. Fırından yeməyi götürmədən 10 dəqiqə əvvəl səpin. göyərti və geri qayıt. İsti xidmət edin. Bon iştahı!)